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腌工藝/腌工藝菜譜大全/腌工藝做法大全/腌工藝菜譜/腌工藝的做法 (共191道菜)
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豆瓣小黃瓜
'1.辣椒洗凈切段；蒜頭去皮切片。2.小黃瓜洗凈切長(zhǎng)條狀，再用鹽抓腌，待小黃瓜出水，稍軟化后撈出沖洗凈，瀝干水分。3.倒入鍋中3克香油，燒熱后轉(zhuǎn)用小火，加入辣 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：湘菜健脾開(kāi)胃食譜減肥瘦身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間3 減肥5 養(yǎng)顏5 麻辣6
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四川泡菜
'1.將泡菜壇子洗凈、控干水分。2.挑選完好的干辣椒洗凈，控干水分，剪去辣椒蒂；姜刮皮、洗凈，控干水分。3.將處理好的干辣椒、白酒、姜、紅糖放入洗凈晾干的泡菜 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：川菜健脾開(kāi)胃食譜鹵醬菜
營(yíng)養(yǎng)4 難易7 時(shí)間1 麻辣5
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糖醋萵苣
'1.萵苣切蓑衣刀(一邊切深而不斷的直刀，原料翻轉(zhuǎn)180°再切深而不斷的直刀，腌后即為蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜絲拌勻，腌漬6小時(shí)，改刀裝盤(pán)，淋上原汁即成 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：魯菜特色菜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易7
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韓國(guó)泡菜
'1.大白菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，再切一半，瀝干水分；2.胡蘿卜去皮切絲；3.蔥切段；4.以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個(gè)晚上；5.待白菜出水變軟，撈出瀝干備用；6. 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：家常菜健脾開(kāi)胃食譜鹵醬菜
營(yíng)養(yǎng)4 難易6 時(shí)間1 減肥5 麻辣8
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香辣大白菜
'1.將大白菜幫洗凈瀝干，切成5厘米長(zhǎng)的段，再切成0.2厘米寬的絲，置太陽(yáng)下曬至半干，收起備用；2.姜、蒜去皮切末；芝麻在小火上用炒鍋炒出香味，顏色微黃，盛出碾 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：家常菜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)5 難易4 時(shí)間1