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肢寒畏冷食譜/肢寒畏冷食譜菜譜大全/肢寒畏冷食譜做法大全/肢寒畏冷食譜菜譜/肢寒畏冷食譜的做法 (共687道菜)

牛肉菜粒羹

牛肉菜粒羹

'1.將牛肉洗凈，去筋膜，切成碎末；2.牛肉放入沸水鍋中焯去血水，撈出備用；3.胡蘿卜去根，洗凈切粒，放入沸水鍋中煮爛；4.洋蔥、番茄分別擇洗干凈，切粒備用；5   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間4
冬筍羊肉絲

冬筍羊肉絲

'1.將羊肉洗凈，剔去筋膜，切成長4厘米的絲，放入碗中，加料酒、甜面醬、細鹽、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）調(diào)勻上漿；冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ缛ダ细鶎⒐S肉切成絲；紅   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5 麻辣4
高加索式煎羊肉片

高加索式煎羊肉片

'1.將芹菜、洋蔥、蒜洗凈，切成末；將青蔥洗凈，切成絲。2.將羊后腿肉洗凈，剔凈筋皮，切3至4片，用刀背拍打成薄片，放入盆內(nèi)，加鹽、胡椒粉、洋蔥末、蒜末、芹菜   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間2
雀卵羊肉

雀卵羊肉

'1.雀卵煮熟去殼；2.羊肉洗凈切小塊；3.起油鍋，羊肉加料酒、生姜入鍋煸炒；4.再加雀卵、清水、醬油、糖、味精等煮至熟爛即成。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4
桂花羊肉片

桂花羊肉片

'1.把羊肉洗凈切成細絲；2.姜洗凈切成細末；3.玉蘭片切成絲；4.食鹽、料酒、味精一并放入碗內(nèi)拌勻；5.把炒鍋放在旺火上倒入香油，把拌勻的雞蛋與肉絲等倒入炒鍋內(nèi)   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
牛鞭枸杞湯

牛鞭枸杞湯

'1.將牛鞭發(fā)脹后，順尿道剖成兩半，刮臊膜；2.洗凈枸杞；3.洗凈肉蓯蓉，用適量酒泡軟，放鍋內(nèi)蒸2小時，取出切片；4.將牛鞭放沙鍋內(nèi)，加適量水，燒開；5.加姜、花   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4
香辣鱈魚燉羊肉

香辣鱈魚燉羊肉

'1.鱈魚片出魚骨后留魚肉洗凈，切塊；2.羊肉去骨洗凈，切拳頭大塊，開水煮15分鐘后撈出；3.洋蔥、胡蘿卜、蒜、姜洗凈切片，干紅辣椒切段；4.深底不粘鍋燒熱，加入   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間3 麻辣6
砂鍋雜碎

砂鍋雜碎

'1.將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。2.羊肉、羊肺、羊心、分別切成片；羊肚板切成寬長條；羊肥腸切成象眼塊。3.芝麻醬   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5 麻辣1
老姜燉老雞

老姜燉老雞

'1.老光雞洗凈放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。2.老姜洗凈，連皮切厚片。3.雞及姜放入器皿內(nèi)，加水4杯或適量，中火40分鐘，食用時放精鹽即右可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間4 養(yǎng)顏3
麻雀粳米粥

麻雀粳米粥

'1.先將麻雀去毛，去內(nèi)臟，洗凈后炒熟；2.然后放入少量白酒稍煮；3.再加水，入米煮粥，待粥將成；4.加蔥白，再煮沸即可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4
炸烹鐵雀

炸烹鐵雀

'1.將凈鐵雀去爪和嘴順背剁兩半；香菜洗凈切段；玉蘭片、蔥、姜切絲；蒜切片。2.將鐵雀放在大碗內(nèi)，加濕淀粉60克（淀粉40克加水）抓勻，另一碗放入醬油、精鹽、醋   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5
羊肉清湯

羊肉清湯

'1.羊肉切塊，放入滾水中高火8分鐘，取出洗凈。2.冬筍去衣，取筍肉切角塊。3.蔥洗凈打結，姜拍裂。4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入羊肉、冬筍、蔥、姜，加酒10克   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間4
番茄羊肉條

番茄羊肉條

'1.羊腩用清水煮熟后晾涼，去掉“云皮”，切成鐮刀形備用。2.把大炒勺放在旺火上，放入油25克，再放番茄醬，用手勺炒攪，然后放入清水、精鹽、味精、白糖，把切好   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
糖醋羊肉片

糖醋羊肉片

'1.將瘦嫩羊肉去筋，入清水泡去血水，切成0.5厘米厚的大片。將料酒、醬油、白糖、精鹽、水淀粉25克（淀粉13克加水12克）放一碗內(nèi)調(diào)配成芡汁；冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ缛?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/14354/">   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
金銀菜排骨湯

金銀菜排骨湯

'1.排骨洗凈，出水過冷河。杏仁放入滾水中煮5分鐘去衣洗凈；菜干浸軟切短；白菜洗凈。2.把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、白菜、菜干、杏仁、果皮，中火40分鐘   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5
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