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增肥食譜/增肥食譜菜譜大全/增肥食譜做法大全/增肥食譜菜譜/增肥食譜的做法 (共439道菜)

: 草莓派

'1.將甜派皮搟開(kāi)成0.4厘米厚，放入派模內(nèi)整形并用叉子插孔后，松弛約15分鐘即為塔皮備用；2.無(wú)鹽牛油放置室溫軟化，用打蛋器稍微打發(fā)；3.加入過(guò)篩后的糖粉（40克詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 原味乳酪派

'1.將甜派皮搟成0.4厘米厚，一一壓入派模中整形，松弛約15分鐘備用；2.吉士粉、牛奶拌勻備用；3.將室溫軟化的奶油乳酪、細(xì)砂糖，用木匙或打泡器打軟；4.再加入蛋詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 黑櫻桃派

'1.將甜派皮搟平約0.4厘米厚，放入派盤(pán)中整形，松弛約15分鐘；2.將黑櫻桃從罐頭中取出瀝干備用；3.凈奶油乳酪用木匙或打泡器打軟，再加入細(xì)砂糖一起拌勻；4.將全詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 奶油濃湯

'1.蔬菜切成小塊，水燒開(kāi)后放入鍋中煮至7成熟，撈出，菜和湯分置備用；2.雞肉切成2～3厘米的塊，平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃；3.熱鍋中放入奶油，離火用余詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 咖啡千層派

'1.將千層派皮用搟面棍搟成30×40厘米放入烤盤(pán)中；2.用叉子將派皮表面搓洞后，放入冰箱冷藏松弛約1小時(shí)；3.將松弛后的千層派皮取出，放入已預(yù)熱200/200℃ 烤箱烤詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 花椒兔肉

'1.將蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；2.將油鍋置火上，放入生菜油，油熱，下入兔塊，炸透后撈出瀝油；3.另用一油鍋置火上，放入適量香油，投入花椒粒炸出香味；4.去詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

: 原味蛋糕體

'1.蛋白，蛋黃分開(kāi)裝盛備用；2.蛋白先加入塔塔粉拌至起泡；3.再加入蛋白用的細(xì)砂糖，打至濕性偏干性發(fā)泡成蛋白面糊；4.蛋黃與細(xì)砂糖、鹽一起拌勻；5.加入色拉油、詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 清炒肉片

'1.將羊肉去筋洗凈，切成薄片；2.羊肉內(nèi)加入少許精鹽、雞蛋清、淀粉拌勻漿好；3.黃瓜、冬筍切成4厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的長(zhǎng)方片；4.木耳改刀；5.炒勺上火，倒入花生油詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

: 咖喱炸桂魚(yú)片

'1.將魚(yú)肉洗凈，放在案板上，剔凈刺骨，用刀片成長(zhǎng)、寬各4厘米、厚0.5厘米的片，放在盤(pán)內(nèi)；2.盤(pán)內(nèi)撒上少許鹽、胡椒粉拌勻，腌漬片刻；3.蔥頭、蒜去皮，洗凈，均切詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)5 難易7 時(shí)間6

: 加料蛋糕體

'1.蛋黃加糖、鹽拌勻；2.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉過(guò)篩后加入拌勻，成蛋黃面糊；3.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發(fā)泡；4.再分次放入細(xì)砂糖一起打至濕性偏干詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 醋溜肉片

'1.將羊肉去筋洗凈，切成薄片；2.羊肉加入少許精鹽、蛋清、濕淀粉拌勻漿好；3.冬筍切片；4.青蒜切成3.3厘米長(zhǎng)的段；5.把料酒、米醋、醬油、味精、水淀粉、蔥絲、詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

: 炒米線

'1.米線放在開(kāi)水中焯熟，過(guò)冷水后瀝干；2.豆芽在不放油的鍋內(nèi)干炒至熟，盛起待用；3.燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤(pán)。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8

: 巧克力慕斯蛋糕卷

'1.先取60克的鮮奶油加熱；2.把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用；3.蛋黃加入巧克力醬中拌勻放冷；4.將剩做法的鮮奶油打發(fā)，加入巧克力糊中拌勻，成巧詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 焦溜里脊

'1.將羊里脊去筋洗凈，切成滾刀菱形塊；2.冬筍片成片；3.將料酒、醬油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、蔥絲、筍片、湯放一碗內(nèi)，配成冷芡；4.炒勺上火，倒入花生油，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

: 絲瓜炒豆腐

'1.將豆腐切成1厘米見(jiàn)方的小丁；2.絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見(jiàn)方的丁；3.將油放入鍋內(nèi)，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油；4.鍋內(nèi)下油少詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

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