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增肥食譜/增肥食譜菜譜大全/增肥食譜做法大全/增肥食譜菜譜/增肥食譜的做法 (共439道菜)

冬菜肉絲

冬菜肉絲

'1.將冬菜洗凈，在清水中略泡一會(huì)；2.將里脊肉洗凈切細(xì)絲，加水淀粉上漿；3.炒鍋倒油燒熱，放入肉絲劃散，炒至變色；4.下入冬菜不斷翻炒，最后加入醬油調(diào)色；5.出   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
香辣小龍蝦

香辣小龍蝦

'1.小龍蝦背后切一刀；2.鍋內(nèi)燒油至8成熱，小龍蝦放入過(guò)油3.把大蒜炸至金黃色；4.把紫蘇葉炸香；5.油鍋燒熱后，把大蒜、八角、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、辣椒粉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5 麻辣6
月牙羊肉

月牙羊肉

'1.將面包去外皮，切成0.5厘米厚的片，再刻成月牙狀10片；2.面粉放入碗內(nèi)加蛋清和成稀糊；3.粉絲剪成5厘米長(zhǎng)的段；4.將羊肉剁餡；5.羊肉餡、姜米、精鹽、香油、料   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
香酥筍雞

香酥筍雞

'1.將筍雞宰殺，去掉食嗉，從脊部開(kāi)約6厘米的口；2.筍雞取出內(nèi)臟，洗凈，再將雞爪剁去；3.將雞用開(kāi)水燙一下以去掉污味，然后放入鍋內(nèi)；4.加香蔥、生姜、桂皮、八   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
可樂(lè)雞翅（2）

可樂(lè)雞翅（2）

'1.將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味；2.油開(kāi)后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng)；3.待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，再燉；4.待   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
溜丸子

溜丸子

'1.將冬筍片成小片；2.菠菜開(kāi)水燙透，冷水過(guò)涼，切成3.3厘米長(zhǎng)的段；3.把牛肉剁餡；4.牛肉餡加入雞蛋、料酒、醬油、精鹽、味精、淀粉、姜米、香油調(diào)拌均勻；5.將   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
蛟龍鳳衣

蛟龍鳳衣

'1.先將雞里脊肉剔凈筋膜；2.雞里脊肉、蝦肉、肥膘分別剁成細(xì)泥；3.火腿切成末；4.油菜心、香菜葉洗凈備用；5.在雞泥中加入一半肥膘、半個(gè)雞蛋清和精鹽、料酒、白   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
蟹柳豆腐卷

蟹柳豆腐卷

'1.將豆腐搗爛；2.豆腐茸放入雞蛋、鹽、味精及少量生粉拌勻成餡；3.把蟹柳從一邊撥開(kāi)，成一長(zhǎng)方形片；4.將拌好的豆腐餡抹在上邊，從一頭卷起成筒形；5.取一碗，放   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
檸檬派

檸檬派

'1.將塔皮放入烤箱200/200℃烤焙約15～20分鐘，取出放涼備用；2.將水（300毫升）煮至滾開(kāi)時(shí)，加入細(xì)砂糖、鹽一起攪拌溶解；3.將玉米粉與水（80毫升）、蛋黃一起拌   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
爆茄子

爆茄子

'1.茄子去皮洗凈，切約二分厚片；2.茄子抹上濕豆粉，用油炸黃；3.鍋內(nèi)留油少許，先將蔥姜、蒜爆炒；4.然后放入茄子生抽、白糖、醋、少許湯汁；5.火力要大，翻炒幾   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
熱狗番茄醬蛋糕卷

熱狗番茄醬蛋糕卷

'1.取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無(wú)任何水及油分備用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細(xì)泡；3.加入2/3的細(xì)砂糖、鹽于蛋白中拌打至細(xì)砂糖溶解；4.將剩余的1/3細(xì)   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
芝麻羊肉

芝麻羊肉

'1.將醬羊肉切成0.3厘米見(jiàn)方的小碎丁；2.馬蹄、黃瓜切成小碎丁；3.將羊肉、馬蹄、黃瓜調(diào)入香油、蔥米、姜米、味精拌勻；4.雞蛋一個(gè)磕入碗內(nèi)加入面粉和成糊；5.將   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
京爆里脊

京爆里脊

'1.把里脊肉切成長(zhǎng)方形的薄片；2.里脊肉內(nèi)放精鹽、味精、芝麻油抓勻，蘸上面粉；3.冬筍切成象眼片；冬菇切成片；蔥、姜切成末；4.將雞蛋清抽成糊，加干淀粉攪勻；   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
佛手羊肉

佛手羊肉

'1.將羊肉剁餡；2.羊肉餡內(nèi)加入花椒面、蔥米、姜米、料酒、精鹽、味精、香油攪拌均勻；3.將雞蛋四個(gè)磕入碗內(nèi)，加入少許鹽、濕淀粉抽打均勻；4.將炒勺上火燒熱，擦   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
尖椒茄子煲

尖椒茄子煲

'1.茄子洗凈，去皮，切粗條；2.尖椒洗凈，去籽，切成條；3.蒜去皮，洗凈，切成末；4.鍋中放油燒熱，放入茄子炸至色澤金黃，放入尖椒，即刻撈出瀝干油；5.余油倒出   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6 麻辣4
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