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增肥食譜/增肥食譜菜譜大全/增肥食譜做法大全/增肥食譜菜譜/增肥食譜的做法 (共439道菜)

什錦泡粥

什錦泡粥

'1.香菇泡開去蒂洗凈，對(duì)切成兩塊；2.雞腿肉洗凈切成小塊；3.草菇洗凈縱切成兩塊；4.火腿切成8等份；5.蔥切碎；6.高湯倒入鍋內(nèi)煮沸后，加入雞腿肉、草菇、香菇和   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
甘筍素蝦球

甘筍素蝦球

'1.甘筍、馬鈴薯均去皮，炒熟，搗爛成茸；2.加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、鹽、味精拌勻；3.用手或茶題擠成小球狀，沾滾上面包渣，即成素蝦球；4.燒熱油鍋，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
普酥豆腐

普酥豆腐

'1.豆腐切成小長(zhǎng)方塊；2.豆腐塊用油炸至呈金黃色撈出放在盤內(nèi)；3.冬菇、油菜分別洗凈切絲；4.鍋內(nèi)放油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋；5.加鹽、花椒水、醬油、白糖，再把   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
雪衣荷花卷

雪衣荷花卷

'1.將面粉加入清水調(diào)成糊；2.金糕切成條；3.鮮蓮花瓣掰開洗凈，控干水；4.每瓣蓮花上面撒一層面粉，分別卷上豆沙餡，用面糊粘嚴(yán)；5.雞蛋清放入大碗內(nèi)，用筷子朝一   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
醬肉楓葉包

醬肉楓葉包

'1.將五花肉剁碎，加入白糖、豬油、味精、鹽、醬油、甜面醬、胡椒粉、料酒、小蔥拌勻（順一個(gè)方向）；2.面粉過篩后放在案板上，撒上干酵母、泡打粉和勻；3.然后刨   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間3 養(yǎng)顏3
釀茄子

釀茄子

'1.將茄子去皮切成約5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方形塊，兩面剞上花刀；2.瘦羊肉剁茸；3.蔥、姜、蒜分別洗凈切米；4.炒勺上火，放入花椒油30克燒熱，放入肉末   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
燒二冬

燒二冬

'1.將冬筍先切成長(zhǎng)條，約2.5厘米寬；2.冬筍再用刀拍松，改成滾刀塊；3.冬菇去蒂，將大片的改刀；4.湯鍋上火放清水燒開，將冬筍下勺，焯透后撈出；5.冬菇用沸水焯   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
香炸粉蒸肉

香炸粉蒸肉

'1.五花肉切片；2.五花肉內(nèi)加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內(nèi)；3.豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內(nèi)，上籠蒸軟   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6
魚香回鍋鴨

魚香回鍋鴨

'1.將鴨脯肉片成厚約0.3厘米的片；2.雞蛋與干細(xì)淀粉調(diào)成全蛋淀粉；3.泡辣椒去籽及蒂，剁細(xì)成末；4.老姜、大蒜去皮洗凈，切成姜蒜末；5.小蔥洗凈切成蔥花；6.精鹽   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)5 難易7 時(shí)間5
鹽爆里脊

鹽爆里脊

'1.將羊里脊去外筋，切成5厘米長(zhǎng)、0.5厘米寬的條；2.羊里脊條用清水浸泡，去掉血水洗凈；3.加入少許精鹽、牛奶、淀粉、雞蛋清漿好；4.香菜切成3厘米長(zhǎng)的段；5.把   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
酥炸茄子夾

酥炸茄子夾

'1.先將面粉、黏米粉、發(fā)酵粉置在一起；2.注入少許清水，開成濃粉漿，讓它發(fā)酵；3.作“間花”式削掉茄子皮，泡在清水中片刻撈起，斜切成雙塊“夾”形；4.鯪魚脊肉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
藍(lán)莓派

藍(lán)莓派

'1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形，松弛久15分鐘；2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃ 烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用；3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
炸鵝脖

炸鵝脖

'1.將羊肉剁餡；2.蔥、姜分別洗凈切米；3.羊肉餡內(nèi)放入香油、蔥米，姜米、花椒面、醬油、味精、鹽攪拌均勻；4.將油皮平放，上面淋入水淀粉；5.把肉餡放入油皮一端   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
翡翠火雞片

翡翠火雞片

'1.先將200克火雞胸內(nèi)剁成細(xì)泥；2.再將剩下的200克火雞胸肉切成3.3厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.2厘米厚的肉片；3.并加入雞蛋清1個(gè)、姜汁、精鹽、味精和料酒適量腌漬好；4   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
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