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'1.冬筍煮熟洗凈與去皮的熟板栗和豆腐分別切成方丁,熟冬筍投入沸水中焯一下,撈出瀝干水分;大蔥去極洗凈切成花;姜洗凈去皮切成絲。2.冬筍方丁、豆腐方丁和熟板 詳細(xì)介紹
'1.將豆腐切成小塊,下入開(kāi)水鍋內(nèi),加入精鹽、蔥姜燒開(kāi)入味;2.撈出豆腐,控水備用;3.香菇洗凈;4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;5.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺墒欤氯胨扇收?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/12871/"> 詳細(xì)介紹
'1.蓮子剖開(kāi)去芯。2.葡萄干洗凈。3.去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi),加水800毫升左右,用旺火燒開(kāi)后改用文火,煲至蓮子熟爛時(shí)停火,喝湯吃料。 詳細(xì)介紹
'1.大棗去核洗凈;瘦肉洗凈切片并用鹽和濕淀粉調(diào)勻碼味。2.鍋內(nèi)放清水燒開(kāi),加入主料后,用大火燒沸約5分鐘后加入蔥花,以鹽調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將黃魚(yú)肉洗凈,切成約5厘米長(zhǎng),1厘米寬的條,放碗里,加入紹酒,精鹽,蔥花(3.5克),胡椒粉捏勻。2.把面粉放在碗里,加入苔菜末,發(fā)酵粉和清水(200克左右),調(diào) 詳細(xì)介紹
'1.將豆腐搗碎后放入雞蛋、味精、胡椒粉、精鹽,制成豆腐茸;2.將芥菜頭剝皮去筋,下鍋煮一下,切成大薄片,抹上豆粉,然后將豆腐茸鋪在菜頭上,卷成卷狀,上籠蒸 詳細(xì)介紹
'1.取面粉50克,用熟豬油炒成油面醬待用;2.將雞湯煮沸,放入油面醬打散的溶化;3.加牛奶及適量精鹽、味精;4.另將雞蛋黃調(diào)勻;5.隨即把湯鍋離火,把雞蛋黃調(diào)入湯 詳細(xì)介紹
'1.先用清水把魚(yú)肚(?魚(yú)肚)浸泡幾小時(shí),并洗刷干凈,放入燜罐里,加冷水燒開(kāi)后離火,待冷卻后再燒,每天燒兩、三次,兩天后取出,用清水浸泡待用;2.水發(fā)?魚(yú)肚用 詳細(xì)介紹
'苜蓿籽搗爛煎湯,濾去藥渣,取汁,打入雞蛋,用藥汁將蛋煮熟,趁熱飲湯吃蛋。 詳細(xì)介紹
'1.將魚(yú)頭洗凈,入沸水氽過(guò),然后在魚(yú)頭的切面抹上豆瓣醬,再用醬油腌一下;2.豆腐切成厚片,投入沸水鍋中氽一下;3.冬筍洗凈切成片;4.將炒鍋置火上,下植物油燒 詳細(xì)介紹
'1.將香菇去蒂,洗凈,用水浸漲后,擠掉水分待用。將里脊肉切成薄片(長(zhǎng)4.3厘米、寬1.7厘米),在清水中漂凈血水,撈出瀝干水,放入碗內(nèi),加鹽1.5克,蛋清(38克 詳細(xì)介紹
'1.豬心切成片;蓮子壓碎;油菜心洗凈;姜切片;蔥切蔥花。2.鍋內(nèi)放高湯,放入蓮子、豬心燒開(kāi)后加黑棗、姜片、料酒等,豬心煮熟后,加菜心、蔥花,以味精和鹽調(diào)味 詳細(xì)介紹
'1.大白菜洗凈消毒,順絲切成筷子粗細(xì)的條,用鹽腌透擠干水,放入較大容器內(nèi)。2.鍋放火上,放入香油燒熱,放入干辣椒絲、姜絲、蔥絲煸出香味,放入冬菇絲煸熟,下 詳細(xì)介紹
'1.將白菜去外幫取其心切成小片段,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝干水分。2.炒鍋上火,放油燒熱,下水發(fā)好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖,加入白菜片翻炒,加 詳細(xì)介紹
'1.用開(kāi)水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出現(xiàn)苦澀味,將醬黃瓜切成丁,待用。2.鐵鍋中放入素油,燒熱后把核桃肉倒入爆炸片刻,撈出瀝油,然后將甜面醬倒入鍋中燒開(kāi) 詳細(xì)介紹