輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.蘑菇洗凈，滴水備用。2.雞腿沖凈，吸干水分；斬件，用腌料（醬油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克）略腌。3.燒紅鍋，爆香蒜茸及姜片，加入雞件爆香，再下蘑 詳細介紹
'將黑芝麻洗凈去沙，炒熟，趁熱沖入米酒，然后加糖研碎拌勻即可。 詳細介紹
'1.西紅柿切滾刀塊；魚肉（烏魚肉）切寬條，頭抓切塊，用開水氽出。2.滑勺中加燒熱，加蔥姜末烹出香味，再烹入料酒，放西紅柿煸炒幾下，即加入高湯、鹽、滑子菇燒 詳細介紹
'1.將絲瓜洗凈，切塊，去皮與否可隨各人喜好，留皮更有其營養價值，但味欠清純；2.瘦肉洗凈，切片；3.將絲瓜、瘦肉一起放入鍋內，加入適量清水，并把咸蛋打散在鍋 詳細介紹
'1.先將雞肉切成粒狀，用濕淀粉拌勻；2.再將雞蛋磕入雞肉碗內攪散；3.炒鍋置旺火，下豬油少許，燒至七成熱，濺料酒，放上湯1000毫升、粟米（小米）、鹽、味精、胡 詳細介紹
'1.將白條雞收拾干凈，摘去內臟及頭爪。煮熟后，切成片。2.將白摘去邊葉菜心用沸水氽過，墊在盤底，上放雞肉片，加入味精、精鹽，用上湯淋過。3.鮮奶與荸薺粉勾成 詳細介紹
'1.烏梅放入不銹鋼鍋中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫；2.用文火煮30～40分鐘，撒入玫瑰花瓣與砂糖，煮至糖溶化離火；3.用紗布濾出汁水，沉淀粉后潷出清 詳細介紹
'1.墨魚洗凈、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片狀，以姜酒汁（姜汁加酒）20克、鹽5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中， 詳細介紹
'1.絲瓜去角邊，洗凈切件。瘦肉洗凈切片。榨菜稍浸切片。粉絲浸軟。2.先將8碗清水注入煲內，然后將瘦肉放入煲內。湯燒開一會，將絲瓜、榨菜和粉絲投入煲內再煮15 詳細介紹
'1.將魚在清水中洗去墨水，摘去頭，剝去皮，抽去骨，翻肚摘去內臟，用清水洗凈，切成3.3厘米見方的小塊，再用沸水氽一下，撈出瀝干水，待用；2.將豬肉切成厚0.3厘 詳細介紹
'1.將筍雞宰殺，去掉食嗉，從脊部開約6厘米的口；2.筍雞取出內臟，洗凈，再將雞爪剁去；3.將雞用開水燙一下以去掉污味，然后放入鍋內；4.加香蔥、生姜、桂皮、八 詳細介紹
'1.罐頭玉筍入沸湯鍋中焯一遍撈出，瀝干湯汁。胡蘿卜洗凈去皮，切成豌豆大的粒。雞脯肉洗凈，切成豌豆大的粒，入碗，用鹽、料酒碼味，再加蛋清淀粉（蛋清15克加淀 詳細介紹
'1.將雞腿剔骨，改刀成厚片，用刀剞十字刀；2.將雞腿用調料腌制2小時；3.把腌好的雞肉鋪平，卷入咸鴨蛋黃，用保鮮膜裹住；4.將雞腿卷入蒸鍋蒸熟，取出，涼透后， 詳細介紹
'雞血藤和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟后去殼，再煮至1碗，加白糖少許即可。 詳細介紹
'1.面包去皮切成8個4厘米長、1.5厘米粗的三角形長條；2.牛奶、雞蛋、白糖、精鹽調成汁；3.面包放入汁中泡片刻，用七成熱的精制油煎至金黃色；4.將雞肉片成八大片 詳細介紹
