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'1.用廚房用紙巾將木綿糖豆腐包起來，放入微波爐上加熱約30秒，去除水氣，胡蘿卜切成三角形，生香菇切成薄片，豌豆煮熟后，切成細絲。2.將沙拉油倒入鍋內燒熱，放 詳細介紹
'1.將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄面筋洗凈，切成3.3厘米長的塊，綠葉菜也切成相應的片待用。2.湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、 詳細介紹
'1.以廚房用紙巾將豆腐包起來，放入微波爐中加熱約30秒，用濾網將水分瀝干并磨碎。2.胡蘿卜用水煮熟后，切成細絲，油菜煮熟后，切碎，粉條用熱水燙過后，切成2厘 詳細介紹
'1.芝士片（奶酪）切成細長條狀，在熟火腿上排出圖案。2.放進爐內以200度火?二三分鐘，以芝士熔成金黃色為宜。3.用油鹽水?熟西蘭花及青豆，粟米（小米）作伴碟。 詳細介紹
'1.冬菇（香菇）浸軟去蒂，切絲，加調料（醬油、鹽、白糖、香油）拌勻，隔水大火蒸10分鐘，韭黃切段，蒜頭去衣剁茸。2.燒熱油3湯匙，爆香蒜茸，姜絲，放入甘筍， 詳細介紹
'1.將鴨脯肉切成0.7厘米見方的丁，連同松子仁一起放在湯碗內。2.湯鍋置火上，放入雞湯750克，清水馬蹄（荸薺），木耳略煮一會兒，再放入火腿，細鹽，味精燒開，撇 詳細介紹
'1.菜心洗凈，橫刀切成長6.6厘米的墩，豎著排放在大湯碗內，火腿切成6.6厘米長，0.5厘米厚的片(共12片)，整齊地擺放在白菜墩上待用。2.大湯碗中加雞湯750克，燒酒 詳細介紹
'1.將烏龍面用熱水燙過，倒入濾網瀝干水分。2.將白蘿卜，胡蘿卜，馬鈴薯都切成三角片狀，放入高湯中一起煮。3.菠菜用水燙過，擰干水分，切成2厘米的長段。4.將蔬 詳細介紹
'1.先將鮭魚（三文魚）用糖鹽腌漬，再將將糖鹽腌漬鮭魚用熱水燙過，切成4片。2.鍋內放入湯汁的材料，煮至沸騰后，放入糖鹽腌漬鮭魚，再以弱中火來煮。3.沸騰后， 詳細介紹
'1.雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。2.胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈。3.水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起， 詳細介紹
'1.雞腿肉切成小塊；2.胡蘿卜切成小的薄片；3.青蔥切成蔥花；4.小白菜用熱水燙過，切成1厘米的長度；5.鍋內的芝麻油燒熱后，先放雞肉，再放入胡蘿卜去炒，加入高 詳細介紹
'1.將烏龍面用熱水燙過，弄散.高麗菜，胡蘿卜，生香菇切成細絲。2.平底鍋中放入油燒，依序放入雞肉和蔬菜，翻炒后再加入水煮過的烏龍面和2大匙水，炒煮片刻，最后 詳細介紹
'1.將鴨肉切成細末，放入清湯內，腐皮（油皮）用手撕碎用清水泡上，鮮姜切成細末，放入清水內浸泡取其汁。2.將湯鍋置旺火上，放入鴨湯1000克，細鹽，燒酒，姜汁， 詳細介紹
'1.將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片；2.蝦干用溫水泡軟后洗凈；3.湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出；4.湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽 詳細介紹
'1.將香蕉輪切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。2.碗中倒入糙米薄片，可用兒童專用的巧克力口味薄片，再加入香蕉，葡萄干，倒入牛奶。 詳細介紹
