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'1.堅果泡水30分鐘左右,放入果汁機內,加入半杯水打爛,濾渣取汁,備用。2.絲瓜洗凈削皮,切成薄片;姜洗凈切片。3.鍋中倒入4杯水,放入姜片、絲瓜煮沸,再轉用 詳細介紹
'1.將高麗菜(圓白菜)切成細絲,胡蘿卜也切成細絲,皆用熱水燙過。將高麗菜和胡蘿卜拌勻,撒一點鹽輕輕搓揉,加白開水洗過后,去除水氣。2.葡萄干切成兩半。3.制 詳細介紹
'1.將雞蛋殼洗凈,在雞蛋的一端開一個孔。2.將白果去殼切碎,小心放入雞蛋,并以紙貼封小孔。3.將蛋放在碟上隔水蒸熟即可。 詳細介紹
'1.蕪菁切成一口的大小,蕪菁葉用水燙煮后,切碎;2.用高湯先將蕪菁煮熟,待變軟后取出,先放入盤中,備用;3.取出少許燙蕪菁的高湯和雞絞肉攪拌弄碎后,倒入煮過 詳細介紹
'1.白菜仔洗凈。2.蘑菇洗凈,每粒切開邊.3.瘦肉洗凈,抹干水,切薄片,加腌料腌十分鐘,放入滾水中煮至半熟,撈起滴干水。4.燒熱鑊,下油半湯匙,爆香姜及蘑菇, 詳細介紹
'1.青木瓜洗凈后切成小塊。2.雞腿洗凈去皮,剁成小塊。3.雞塊放入開水中氽燙后撈出,洗凈。4.電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅,并淋入紫蘇梅汁,煮至開關跳起,繼續 詳細介紹
'1.蘋果洗凈,不去皮,切成三角形。2.番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去澀味,放在濾網上瀝干水分。3.高湯和半杯的水倒進鍋里,放入鹽,并放入 詳細介紹
'將雞雜洗凈剁成小塊,用少許鹽,燒酒腌5分鐘,紅棗,發菜,黃花菜發好洗凈,蔥白切片,將雞雜,紅棗,發菜,黃花菜,冬菇,姜片,蔥片放入湯碗內,加入涼水,細 詳細介紹
'1.將蝦干用開水洗凈;2.青蘿卜洗凈,切成細絲,用開水焯一下撈出控凈水;3.湯鍋置火上,放油燒熱,下蔥末熗鍋,隨即放入蝦干煸炒片刻;4.加入牛奶、高湯、蘿卜絲 詳細介紹
'1.白菜心去掉葉梢,用清水洗凈,一剖兩開,放入大湯碗內,加入鹽少許,雞湯250克,上屜用旺火蒸1小時,熟爛后取出,把湯瀝去備。2.湯鍋置火上,放入余下的雞湯5 詳細介紹
'1.將蝦仁用開水浸泡洗凈;2.放入碗中加清水與姜片,上屜蒸10分鐘;3.黃瓜洗凈,切成4厘米長1.3厘米寬、0.3厘米厚的片;4.湯鍋置火上,放入高湯250毫升;5.將蝦仁 詳細介紹
'1.將洋蔥切成碎末。魚肉煮熟,去皮、刺,放入碗內研碎。2.將雞蛋液放入碗內,加入魚肉泥、洋蔥末,調拌均勻成餡待用。3.把黃油放入平底鍋內溶化,將餡團成小圓餅 詳細介紹
'1.將煮熟的菠菜切碎。沙丁魚切成末。2.料理盆里放入沙丁魚肉末、菠菜、青蔥、味精、白飯充分攪拌,捏成2個橢圓形。3.平底鍋中放入色拉油燒熱后,放入以上材料, 詳細介紹
'1.雪耳(銀耳)用清水浸至發大,洗凈,放入滾水煮5分鐘,取起過冷水,抹干水剁碎,將叉燒切小而薄片,雞蛋拂勻,香菜洗凈切碎。2.大魚頭洗凈,盛碟上,下少許酒 詳細介紹
'1.將苦參加水煮兩次,去渣存汁。2.將雞蛋打散加入到藥汁中,加紅糖即可食用。 詳細介紹