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益智補腦食譜/益智補腦食譜菜譜大全/益智補腦食譜做法大全/益智補腦食譜菜譜/益智補腦食譜的做法 (共1280道菜)

: 芝麻鴨肉

'1.將生鴨肉（鴨脯肉）放在容器里，拌入精鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉腌約15分鐘。2.將雞蛋和淀粉打成蛋糊。3.將鴨脯肉粘裹上一層蛋粉糊，兩面粘上芝麻，下入熱詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時間6

: 五仁包

'1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.將白芝麻放鍋中文詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時間5

: 芋頭蓮子羹

'1.將蓮子洗凈，用溫水泡漲；2.葡萄干洗凈；3.芋頭去皮切成小丁；4.勺內加水燒開，下入泡好的蓮子燒開；5.再下入芋頭丁，用小火煮至酥爛；6.放入白糖、葡萄干繼續(xù) 詳細介紹

類別：

營養(yǎng)9 難易8 時間5 養(yǎng)顏6

: 鮮貝竹筒魚

'1.蔥白切成2厘米長的段，姜一半切成米，余下的蔥和姜拍破。將干貝老筋（在干貝上有一小塊顏色與大部分不同的老筋）掰去，洗凈沙質，用碗裝上，加入料酒、拍破的詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時間5 麻辣5

: 粟米豆腐羹

'1.將豆腐切成小方粒備用；2.鍋內放湯，燒開后放入豆腐、粟米及鹽、糖、味精；3.再開時放胡椒粉，用濕淀粉勾芡；4.然后將雞蛋打散，淋入湯內即可。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間6

: 蝦仁茶香蛋蓉

'1.把蝦仁擇洗干凈，剁成蝦蓉，放入碗中，加料酒、精鹽、味精拌勻；茶入杯中，用沸水燜1分鐘，撈出茶葉，瀝干。2.雞蛋清打入盤中，用筷子用力攪打成泡沫狀的蛋糊詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時間6

: 清燉兔肉塊

'1.將兔肉剁成3厘米方塊洗凈；豬五花肉洗凈切成3厘米長、2厘米寬、0。2厘米厚的片。姜、蔥均切成塊。2.勺內放開水，將兔肉和豬五花肉一齊下勺焯一下?lián)瞥觯湃霙?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/428/"> 詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易6 時間3 養(yǎng)顏5

: 蔥爆兔肉片

'1.將淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用；2.將兔肉洗凈，瀝干水分，隨后切成長3厘米、寬1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加鹽、黃酒和蛋清充分攪勻，再加入調稀的詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏3

: 炒鱔魚

'1.將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾剖開，取出內臟和脊骨，然后將鱔魚片成2.4 厘米長片；2.洋蔥去老皮，洗凈，切成片；3.干紅椒切成小片；4.生姜大蒜洗凈，詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時間5

: 蘿卜奶汁

'1.蘿卜去皮攪碎，取汁；2.牛奶煮沸；3.放入打碎雞蛋拌勻；4.兌蘿卜汁飲用。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間6

: 銀耳鶉蛋

'1.銀耳水發(fā)，除去雜蒂，放入碗內，加清水，上籠蒸透。2.將鶉蛋放入冷水鍋內煮熟，撈出，放在冷水中，剝去外殼。3.另用潔凈小鍋，加清水和冰糖，待燒開后放入備好詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易8 時間6 減肥2 養(yǎng)顏4

: 百合圓肉煲雞蛋

'1.百合，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮用水洗凈。2.雞蛋拂勻。3.加生油于鑊中，燒熱放入雞蛋漿，慢火煎熟，取出。4.加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲9 詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易8 時間2 養(yǎng)顏5

: 竹蓀玉筍粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.竹蓀用溫水泡至回軟，洗滌整理干凈，改刀切段；3.玉米筍洗凈，改刀切小段備用；4.鍋中加入1000毫升冷水，詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易5 時間4 減肥6

: 蠶豆瓣燜鵪鶉蛋

'1.將新鮮蠶豆剝皮取其豆瓣。2.鵪鶉蛋煮熟去殼。3.鍋內放油，燒熟后放豆瓣，稍炒幾下，加入雞湯(或清水)和鵪鶉蛋，待豆瓣燜熟放味精、鹽即可。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間8

: 香菜雞蛋羹

'將雞蛋去殼放入碗中，上屜蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及香油，再蒸2分鐘即可。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間7

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