輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.取鰱魚頭去鰓洗凈，一劈兩半下入炒鍋內(nèi)，加清水、料酒、姜片、蔥段大火燒開；2.小火燜至魚骨酥時撈出，拆去魚頭骨；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉待用；4.炒鍋注 詳細介紹
'1.先將冬蟲夏草洗凈，備用；2.水發(fā)香菇去蒂洗凈；3.冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ缛ダ细衅?.火腿切片。5.鴿肉下沸水鍋焯后取出，洗凈血穢；6.將鴿肉放在湯碗內(nèi)，加入黃 詳細介紹
'1.將紫甘藍、紅辣椒、芹菜、生菜分別洗凈切絲；2.將切絲的紫甘藍、紅辣椒、芹菜焯水，瀝干后待用；3.火腿切絲待用；4.雞蛋打勻，攤成蛋皮，切成條；5.將紫甘藍、 詳細介紹
'1.將核桃仁用沸水燙軟外皮，并用竹簽把皮衣挑剝干凈，投入四五成熱的油鍋中炸至色金黃、香脆時撈出，斬成碎粒，加味精、細鹽、凍豬油各少許拌和為桃仁餡。將雞脯 詳細介紹
'1.水發(fā)蠶豆去皮洗凈；2.腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗凈后切成條；3.姜切細絲備用；4.豬瘦肉切成細絲；5.炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，下姜絲煸炒出香味，然后再 詳細介紹
'1.將竹蓀用溫水泡開，洗凈切成象眼片；2.香菜擇洗干凈，切成段；3.炒鍋添水燒開，將鵪鶉蛋逐個磕入鍋內(nèi)，煮熟后放入竹蓀片燒開，烹入料酒，加入精鹽，撒入味精即 詳細介紹
'1.將金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠干水分，切段裝盤；2.香菜擇洗干凈切段；3.大蒜搗碎成泥；4.將辣椒油、精鹽、蒜泥、味精、胡椒粉調(diào)勻成汁，澆在金針菇上， 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗內(nèi)，加少許水淀粉、精鹽、料酒，用筷子用力打勻，再拌入切成小碎丁的熟豬肉、荸薺、攪勻備用。2.炒鍋上火加油，油熱后將蛋液下入，邊下邊攪，下完 詳細介紹
'1.將生雞脯肉用刀批切成柳葉片。胡桃仁用開水泡后，剝?nèi)テぃ肜庇湾亙?nèi)炸脆撈起，用刀略斬碎。雞蛋清加干淀粉（25克）攪成蛋清漿。2.將雞片鋪開，逐片均勻涂上蛋 詳細介紹
'1.銀耳洗凈，雞蛋打散，與清水，少許鹽在碗中調(diào)勻，蒸成蛋羹，盛在碟中待用；2.鍋中放油燒熱，添湯，稍多于銀耳為宜，再把銀耳和其他調(diào)料下鍋燒煮，勾芡，淋在蛋 詳細介紹
'1.香菜、豆腐分別用清水洗凈；2.香菜去根切碎；3.皮蛋去殼，切開四塊；4.大魚頭去鰓，斬成段，用清水洗凈，用干布抹干水分；5.鍋上火下少許油燒熱，爆香姜片，放 詳細介紹
'1.將蓮子去皮、去心；2.桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉；3.將蓮子放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸；4.轉(zhuǎn)用文火煎熬一小時；5.放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即 詳細介紹
'1.將糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡3 小時后，然后將糯米用旺火蒸熟；2.蓮子去外皮，挖去苦心；3.薏米洗凈，和蓮子一同盛入碗內(nèi)，加入清水蒸熟；4.香菇、口蘑、冬 詳細介紹
'1.將銀耳放入盆內(nèi)，加入溫水適量，浸泡約30分鐘；2.待其發(fā)透后，摘去蒂頭，擇凈雜質(zhì)，用手將銀耳分成片狀；3.然后倒入潔凈的鋁鍋內(nèi)，加水適量，置旺火上燒沸；4 詳細介紹
'1.將鰻魚從頭部下刀剖至尾部，挖出內(nèi)臟，洗凈，放在砧板上，斬去頭、尾，再從背上下刀，剖成兩片；2.把“雄片”劈（片）去背脊骨，切成5厘米見方的塊；3.姜切片 詳細介紹
<abbr id="t9bn4"><strong id="t9bn4"></strong></abbr>
