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益智補(bǔ)腦食譜/益智補(bǔ)腦食譜菜譜大全/益智補(bǔ)腦食譜做法大全/益智補(bǔ)腦食譜菜譜/益智補(bǔ)腦食譜的做法 (共1280道菜)

核桃酪

核桃酪

'1.先將糯米淘凈，放在溫水中浸1小時(shí)。核桃肉用沸水浸泡后，剔去外衣，紅棗洗凈，用沸水泡30分鐘，剝?nèi)ネ馄?，挖去核?.糯米、核桃肉、紅棗加清水100克，用石磨磨   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
果醬蛋盒

果醬蛋盒

'1.將雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽少許用筷子攪勻；2.將花生油倒入炒鍋內(nèi)上火燒熱；3.將蛋液倒入鍋內(nèi)攤成圓餅，待蛋液未完全凝固時(shí)把果醬倒在圓餅中間，并把蛋餅折起呈橢   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
沙鍋鹵煮豆腐大腸

沙鍋鹵煮豆腐大腸

'1.大腸切成3厘米長的馬蹄形；2.豆腐切成1厘米厚的片；3.炒鍋放在旺火上，倒入油，待油燒至八成熱時(shí)，下入豆腐，炸呈金黃色，撈出，瀝凈油；4.大腸和炸好的豆腐放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
核桃芡實(shí)粥

核桃芡實(shí)粥

'1.粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；2.核桃仁、芡實(shí)去雜質(zhì)，洗凈；3.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
糖醋浸胡豆

糖醋浸胡豆

'1.蔥切花、姜、蒜切細(xì)粒；2.將鹽、醋、糖、醬油、花椒、辣椒、涼開水放入一大碗中調(diào)好待用；3.鍋上灶加干胡豆（蠶豆）和水，燒開后略煮，撈起來用溫水浸泡片刻，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 減肥4 養(yǎng)顏5 麻辣3
黃豆瑤柱煲兔肉

黃豆瑤柱煲兔肉

'1.黃豆、荸薺(去皮)洗凈。2.江瑤柱用清水浸軟。3.兔肉洗凈，切塊。4.把黃豆、荸薺、江瑤柱放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后放入兔肉，再煮沸后文火煲3小時(shí)，下   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間1 養(yǎng)顏6
軟熘魚丸

軟熘魚丸

'1.將鮮魚肉斬成細(xì)茸泥；2.黃瓜去皮切象眼片；3.魚茸泥加料酒10克、精鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、蔥姜汁10克、豬大油15克攪勻；4.再加入蛋清、淀粉10克、雞湯25   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏6
干貝魚腦羹

干貝魚腦羹

'1.魚頭對劈開，放蔥1支、姜2片、紹酒15克上籠用旺火蒸15分鐘左右取出，拆去骨，魚肉不要弄得很碎，和湯汁一起備用；雞脯肉、冬筍切丁；火腿切成絲；香菜洗凈切末   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
天門冬豬皮羹

天門冬豬皮羹

'1.干豬皮用冷水浸透，切成??；2.香菇泡發(fā)回軟，去蒂，切小丁；3.絲瓜洗凈去皮，也切成??；4.枸杞洗凈，用溫水浸泡回軟；5.姜去皮，切小片；6.雞蛋打入碗內(nèi)，撈出   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
怪味兔肉絲

怪味兔肉絲

'1.將兔肉放入鍋內(nèi)煮熟后撈出切成絲；2.蔥白去皮洗凈切成絲；3.芝麻放入鍋內(nèi)炒熟待用；4.芝麻醬加入醬油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻調(diào)勻成味   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏2 麻辣3
金雀舌

金雀舌

'1.將雀舌茶葉放在茶杯內(nèi)，倒入開水泡開后潷去水撈出放進(jìn)大碗里；2.在碗里磕入雞蛋，加鹽輕輕抓拌，至雞蛋起泡沫時(shí)，下干淀粉攪勻成糊；3.鍋置中火上，放入花生油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
牛奶蛋

牛奶蛋

'將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，把蛋白調(diào)至起泡待用。在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃黃鍋內(nèi)稍煮即成   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
淫羊藿面

淫羊藿面

'1.淫羊藿加適量水煎取藥汁。2.將山藥搗成粉加適量水，煮熟后加入龍眼肉，淫羊藿汁，醬油，蔥做成面鹵。3.面條煮熟盛出，澆上面鹵。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6
韭菜攤雞蛋

韭菜攤雞蛋

'1.將韭菜洗凈，切成6毫米的小段；2.火腿切成末，待用；3.雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽、味精、姜末、韭菜段攪拌均勻待用；4.鍋擦洗干凈放油，加熱至七成熱放入攪拌好的   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
花生煮雞腳

花生煮雞腳

'1.將花生米用溫水略泡，瀝干水分；2.新鮮雞爪用沸水燙透，脫去黃皮，斬去爪尖，洗凈備用；3.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入雞爪爆炒，再放入姜片，倒入清   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
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