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意大利菜/意大利菜菜譜大全/意大利菜做法大全/意大利菜菜譜/意大利菜的做法 (共71道菜)

手指餛飩配青紅胡椒粒、奶油汁

手指餛飩配青紅胡椒粒、奶油汁

'1.手指餛飩用開水煮12分鐘左右，撈出；2.另取鍋，用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香；3.投入手指餛飩，加入青紅胡椒粒翻炒，再加入白蘭地酒、奶油和鹽燒開；4.用大火濃縮   詳細介紹

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手指餛飩配番茄黑水欖汁

手指餛飩配番茄黑水欖汁

'1.番茄、黑水欖均切成條；2.手指餛飩在開水中煮12分鐘左右，撈出；3.取鍋，用橄欖油炒香蒜泥、洋蔥末，投入番茄條、黑水欖條翻炒；4.倒入番茄汁和手指餛飩，加鹽   詳細介紹

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蝴蝶面配奶油野菌汁

蝴蝶面配奶油野菌汁

'1.蝴蝶面放入開水煮10分鐘左右，撈出用涼開水沖冷后拌入橄欖油；2.取鍋用橄欖油將洋蔥末、蒜泥炒香，投入野菌絲、番茄條和蝴蝶面略炒；3.再加入白酒、奶油、鹽、   詳細介紹

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意大利面條配番茄汁

意大利面條配番茄汁

'1.面條用滾水煮8分鐘左右撈出；2.面條用涼開水沖冷，瀝干水分，拌入橄欖油；3.番茄去皮切粒；4.羅勒葉切成絲；5.用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香，加入羅勒葉、番茄粒   詳細介紹

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耳朵面配番茄銀魚汁

耳朵面配番茄銀魚汁

'1.耳朵面在滾水中煮11分鐘左右撈出；2.耳朵面用涼開水沖冷后瀝干，拌入橄欖油；3.青椒、紅椒、黑水欖均切成條；4.用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，加入青椒、紅椒、黑   詳細介紹

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意大利橄欖包

意大利橄欖包

'1.把金像面、依士、鹽、大蒜、海鹽橄欖油倒入面橘加水進行攪拌；2.和成軟硬適中的面團取出，分割成100克一份的面團；3.搟成長圓形，放入烤盤醒發（210度醒25分鐘   詳細介紹

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煎小牛柳配干蔥汁

煎小牛柳配干蔥汁

'1.小牛柳用鹽、胡椒、紅酒腌漬；2.意大利細面用開水煮熟后撈出瀝干，用黃油加蒜泥翻炒，最后加鹽、胡椒調味；3.各式蔬菜刀焯水，用黃油翻炒至熟，加鹽等調味；4   詳細介紹

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意大利冷肉盤

意大利冷肉盤

'1.將所有肉腸、火腿、牛肉刨切成片；2.把切成片的火腿、牛肉、肉腸裝盤；3.用風干番茄和帕瑪森芝士配盤；4.最后淋入油，法香裝飾即可。   詳細介紹

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意大利雜菜色拉

意大利雜菜色拉

'1.將各種蔬菜原料用清水洗凈，瀝去水分切塊備用；2.將蔬菜堆放于盤內，撒上黑椒粒；3.淋上意大利油醋汁，裝飾好即可。   詳細介紹

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意大利薄牛肉片

意大利薄牛肉片

'1.將小牛柳去筋；2.把芥末醬、芥菜子、小紅干蔥碎、黑胡椒碎、李派林汁、鹽、法香碎、橄欖油混合后均勻涂抹于牛柳上；3.再用保鮮膜將牛柳捆緊成圓棒狀后，放入冷   詳細介紹

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番茄芝士色拉

番茄芝士色拉

'1.番茄切成片；2.芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成與番茄片相仿的圓片；3.將番茄片與芝士相間排放于盆內，排列整齊；4.混合生菜卷起后，豎放在盆中央；5.羅勒葉   詳細介紹

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意式魚排

意式魚排

'1.黑魚去皮去骨取肉，切成片；2.魚片上撒鹽、胡椒、檸檬汁，沾面粉和蛋液煎熟；3.番茄去皮切成丁，炒洋蔥、番茄醬，放入番茄??；4.加入鹽、胡椒、百里香、蒜碎，   詳細介紹

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意大利扒蔬菜

意大利扒蔬菜

'1.將各種色彩甜椒（青、紅、黃柿子椒）烤制去皮切大塊備用；2.把所有蔬菜原料放扒爐上扒熟；3.把蒜片、迷迭香放入橄欖油炸香至金黃色；4.倒入黑醋、鹽、胡椒；5   詳細介紹

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香草番茄炒空心面

香草番茄炒空心面

'1.將空心面煮至八成熟；2.取出放入黃油和洋蔥炒香；3.投入番茄塊、橄欖片翻炒，再倒入番茄汁、鹽、胡椒調味；4.用中火將汁收濃后裝盤；5.撒上羅勒絲裝飾。   詳細介紹

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意大利面條

意大利面條

'1.將面條煮至八成熟；2.將蒜蓉炒香放入番茄煸炒成醬；3.將熟的面條用黃油煸炒后裝盤；4.淋上番茄醬，撒上法香。   詳細介紹

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