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'1.先將清明菜擇去雜質，用清水洗凈，控干水。2.把清明菜放入沙鍋內，兌入清水適量，武火煮沸，取汁，加入紅糖調勻，即可飲用。 詳細介紹
'將蟲草和蝦仁略洗，放入沙鍋內，加入清水，酌加少量生姜、食鹽和調味品。先用武火煮沸，再用文火煎煮30分鐘。用法：取湯溫服，并食蟲草和蝦仁。 詳細介紹
'先將石膏搗細，用茅根、黃芪并煎10余沸，去渣，澄取清汁500毫升，調入甘草（磨細）、山藥（磨細）末同煮，煮時以筷子攪之，勿使藥末沉鍋底，一沸其膏即成，再調 詳細介紹
'1.黃鱔宰殺，除去內臟，切成5厘米長的段，再用水沖洗干凈；2.黃芪、枸杞子分別用水洗凈；3.洗好的黃鱔段、黃芪、姜片放入燉盅內，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫； 詳細介紹
'1.白鰻宰殺，用開水浸燙，除去體表的粘液及內臟；2.先用刀把白鰻順長剖開，剁成7厘米長的段，然后用水沖洗干凈；3.花旗參片、淮山、枸杞子分別用水洗凈；4.洗好 詳細介紹
'1.把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內，扎緊袋口，放在酒壇內。2.加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。 詳細介紹
'1.冬蟲夏草包在布中，豬肉切成薄片，與小米一同煮粥。2.粥熟后去除藥包即可食用。 詳細介紹
'1.將黃鱔去腸雜，切塊；2.洋蔥洗凈，切片；3.起油鍋，先放入黃鱔，煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量。 詳細介紹
'1.將白芷、茯苓、陳皮洗凈，薏苡仁洗凈，清水浸半小時；2.把白芷，茯苓，陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮半小時，去渣，放入薏米，文火煮至粥成，加鹽調味或淡 詳細介紹
'1.將豬瘦肉洗凈，搗爛如泥；2.蠔油、鹽、淀粉適量，與瘦肉混合均勻；3.苦瓜洗凈，橫切成筒狀，每件長約五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；4.起油鍋，下苦瓜塊爆炸片 詳細介紹
'1.將香菇、木耳、金針菇洗凈，水浸3小時；2.把豆腐切塊；3.起油鍋，將豆腐煎香，加清水適量，并放入香菇、木耳、金針菇，文火燜半小時，再加入粉絲、蔥，調味即 詳細介紹
'1.生魚宰殺，去鱗、鰓，除去內臟，用水沖洗干凈，然后剁成大塊；2.黨參、玉竹、大棗均用水洗凈；3.鍋內放水，放在火上燒沸，把剁好的魚塊焯一下；4.焯好的魚塊及 詳細介紹
