棗蔻煨肘

'1.紅豆蔻擇洗雜質，拍破，用干凈的紗布袋裝后扎口。大棗洗凈后摳去棗核，待用。2.豬肘肉刮洗干凈，鑷凈殘毛，放入沸水鍋內焯去血水，撈出后用清水漂洗去浮沫，待   詳細介紹

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營養7 難易5 時間1 養顏6

鮑貝玉片

'1.淮山藥、茯苓稍沖洗后，加水3杯以大火煮開，改小火煮至湯汁剩菜約1杯時，去渣，藥湯備用。2.芥菜取心洗凈，切6厘米的長段，入開水中煮2分鐘后，撈起漂涼；干貝   詳細介紹

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營養8 難易2 時間3

當歸羊肉羹

'將羊肉洗凈，投入沸水鍋內煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉塊，放入沙鍋內。另取當歸、黨參、黃芪，洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口，也放入沙鍋內，加入適量蔥（切   詳細介紹

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營養7 難易5 時間4

枸杞羊腎粥(二)

'1.新鮮羊腎洗干凈，去除內膜，切成細丁，羊肉洗凈切成細丁.蔥白洗凈，切成細節，將枸杞葉洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口.2.將粳米淘洗干凈，把羊腎，羊肉，蔥白，   詳細介紹

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營養7 難易5 時間6

芡實白果豬肚湯

'1.豬肚洗凈，用鹽搓洗除異味。2.白果去殼取肉，芡實、陳皮分別洗凈。3.將豬肚、芡實、白果、陳皮放入開水鍋中，中火煲約3小時，加鹽調味即可。   詳細介紹

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營養7 難易4 時間1

蛤蚧參茸酒

'各種原料放入壇中用白酒浸泡。把壇子密封好，放置在陰涼的干燥處，時常搖動，浸泡半個月后即可飲用。   詳細介紹

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營養7 難易5 時間6

枸杞海參鴿蛋湯

'1.將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎沫備用。2.將鴿子蛋用干淀粉拌均勻，然后放入溫油鍋里炸成金黃色，盛入盤中3.鍋底留少量底油煸炒蔥姜沫，待炒出香味后，加入適   詳細介紹

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營養8 難易5 時間4

薄荷香茶

'1.先將香薷、淡竹葉、車前草去除雜物，清水洗凈。2.把香薷、淡竹葉、車前草放入沙鍋中，加水適量，煎沸5分鐘，然后，再放入洗凈的薄荷，再煎5分鐘即可。   詳細介紹

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營養5 難易8 時間8

四味補血粥

'1.用米酒洗當歸，川芎，黃芪，切成薄片，與紅花一起放入布袋，加入雞湯和清水，用小火煎熬出藥汁。2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮開，再用小火熬成粥即可。   詳細介紹

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營養7 難易4 時間5

巴國三菌蛇段湯

'1.將活蛇宰殺，去皮，內臟，用清水洗凈；2.宰成長短一致的節，放入有姜、蔥、料酒的沸水鍋內氽去，待用；3.將雞樅、香菇、牛肝菌清洗干凈，改片待用；4.燒鮮湯，   詳細介紹

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營養6 難易4 時間3

歸芪烏雞湯

'1.把姜拍松，香菇用刀片開備用。2.將烏雞洗凈去除內臟和雞爪，放進溫水里加入料酒用大火煮，鍋開后撈出烏雞，放進清水里洗去浮沫。3.把烏雞放入有溫水的沙鍋里，   詳細介紹

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營養8 難易4 時間5

車前子茶

'1.先將車前子揀去雜質，篩去空粒，洗去泥沙，曬干。2.把車前子放入保溫杯中，沸水沖泡15分鐘，當茶飲。   詳細介紹

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營養5 難易7 時間7

荷葉陳皮茯苓粥

'1.將荷葉、陳皮分別洗凈后置于砂鍋中；2.加入適量清水煎煮，去渣取汁2000毫升；3.然后加入茯苓、粳米同煮為粥即可。   詳細介紹

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雞肉燉蓯蓉

'將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗凈，切塊；肉蓯蓉洗凈，濾干，放入紗布袋內，扎緊袋口，與雞肉共入沙鍋內，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞   詳細介紹

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營養7 難易5 時間3