輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.茄子去皮，撕成長條，入籠蒸爛；2.大蒜去皮搗成蒜泥加醬油、鹽、醋和香油調勻成汁，放入茄子拌勻；3.面條煮熟，放涼開水中過涼，撈出控凈水分；4.加鹽、味精和 詳細介紹
'1.草魚宰殺治凈，片取凈肉去掉筋，用刀背砸成細泥，放碗內；2.魚泥內分次加進適量水?開，沿一個方向攪成雪花膏狀；3.攪成雪花膏狀的魚泥內然后加入蛋清、熟豬油 詳細介紹
'1.將松茸蘑輕輕刮去根部泥土，漂洗干凈，放入少許高湯鍋中略焯后撈出，瀝凈湯水，用不銹鋼刀順長切成厚片，整齊地擺入盤中。2.炒勺上火加豬油，加入高湯600克、 詳細介紹
'1.將茄子洗凈去皮，切成3厘米大小塊的菱形塊。竹筍切成片；木耳用水發好撕成小片。2.炒鍋上火，放入油燒至120℃時，放入茄塊炸至淺黃色撈出；鍋內放點底油，放入 詳細介紹
'1.將姜切片，蔥切段。將鲅魚用斜刀改成厚段，加老抽腌5分鐘。2.將腌好的鲅魚入五成熟油鍋中炸成金黃色。3.將蔥、姜入熱油鍋時，加入香料去腥，再加少入料酒，倒 詳細介紹
'1.將人參洗凈，切成薄片，放入湯碗里；2.將放有人參的湯碗放入鮮湯加蓋上籠蒸至熟透取出；3.雞脯肉切坡刀片，用蛋清、精鹽、干淀粉調和上漿；4.火腿切成薄片；5 詳細介紹
'1.把豆腐洗凈，上屜蒸約15分鐘；2.取出擠去水分，切成1.75厘米見方的丁；3.豬肉、冬筍分別切小方丁；4.火腿、香菜、蔥、姜、蒜分別切末，待用；5.炒鍋放火上，用 詳細介紹
'1.將魚刮洗干凈，改刀。里脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。3.把魚投入熱 詳細介紹
'1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲 詳細介紹
'1.將兔肉切成約1 厘米厚、6 厘米寬、10 厘米長的大片；2.將肉片加冷水浸泡30分鐘，再用清水洗兩遍，擠凈水分，加入少許醬油抓勻；3.勺內放油，燒至八成熱時，將 詳細介紹
'1.把地瓜洗凈削去皮，切成大小均勻的滾刀塊。2.鍋內放花生油，燒至八成熱，把地瓜炸成金黃色撈出控油。3.鍋加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地攪動，熬至 詳細介紹
'1.山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；2.蔥蒜切片；3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；4.山藥焯熟撈出；5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾 詳細介紹
'1.把波菜洗干凈，用開水焯過撈起過涼水，打磨成波菜泥取汁；2.面粉里放少許鹽過篩，加入波菜汁和成面團后醒一會；3.用剩余的波菜汁抓洗面團，把面筋和淀粉分洗出 詳細介紹
'1.木耳去根，洗干凈。豬肉剁成肉末。蔥姜洗凈均切成末。2.鍋中加水燒開，將木耳氽透撈出。3.炒鍋上火，加油燒熱，蔥姜爆鍋，煸炒肉末，加入木耳，調味，炒熟即可 詳細介紹
'1.將茄子切成長條；2.將紅尖椒切成長條；3.將大蒜拍碎，蔥切末；4.大火燒熱鍋，倒入油燒熱，放入茄子，炸3至5分鐘撈出；5.炒鍋內加少底油，放入八角、大蒜、蔥末 詳細介紹
