輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.將草魚去骨留魚肉備用；2.將魚肉切成骨牌塊，入大碗中加料酒、味精、鹽、香油入味；3.蛋液加淀粉調(diào)成蛋糊；4.魚塊放入蛋糊內(nèi)拌勻；5.香菜切段，蔥切細(xì)絲備用； 詳細(xì)介紹
'1.西紅柿洗凈，切成桔瓣形塊；2.蔥姜洗凈均切末，待用；3.將雞蛋打入碗中，放入蔥姜末、精鹽、味精攪拌均勻；4.炒鍋放火上，倒入40克油，油熱將雞蛋放入鍋中炒熟 詳細(xì)介紹
'1.白菜取其心逐片剝開(kāi)，用手撕成長(zhǎng)條塊，放入盆內(nèi)加精鹽，腌約30 分鐘，撈出控凈水，放盆內(nèi)；2.干辣椒10 克切成細(xì)絲，10 克切成小段；3.用白糖、醋、精鹽兌成汁 詳細(xì)介紹
'1.黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長(zhǎng)、l厘米粗的條，碼鹽少許；2.蔥切成馬耳朵形；3.炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱(約125℃)，放入干辣椒節(jié)炒至呈棕褐色；4.下花椒 詳細(xì)介紹
'1.將小白菜擇去黃葉，去根洗凈，瀝干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段，再用涼開(kāi)水淘洗一遍，撈出瀝干，裝入盤內(nèi)；2.取一小碗，加精鹽和適量涼開(kāi)水?開(kāi)芝麻醬；3.再往小碗內(nèi) 詳細(xì)介紹
'1.將草魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈，片成兩片，連脊背骨的一段稱為雄片，另一片稱為雌片，在雄片脊部肉厚處改柳葉刀，雌片內(nèi)側(cè)打一直刀。改刀后的魚放入清水放入清水鍋中 詳細(xì)介紹
'1.將里脊肉切成絲；2.豬肉絲放入碗內(nèi)，加蛋清、精鹽（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌勻；3.金針菇切去兩頭，取中間一段待用；4.炒勺內(nèi)放花生油，燒至五成熱，將肉 詳細(xì)介紹
'1.蔥、姜和辣椒切絲備用。2.荷葉共切8*3厘米的長(zhǎng)片，平鋪盤里，上置香魚，然后用大火蒸4分鐘后取出。3.蔥、姜、辣椒和蠔油1克、味精1克、香油2克、高湯少許以生 詳細(xì)介紹
'1.先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細(xì)絲；2.生姜也切成細(xì)絲；蔥切蔥花；3.將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4.加入少量清水，加蓋燜一 詳細(xì)介紹
'1.將白菜心、紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；2.將白菜絲、紅柿子椒絲、香菜梗段用精鹽腌20分鐘；3.控出鹽水，加入味精、熬濃的桔子、白糖、香蕉精拌勻；4.放冰箱冷 詳細(xì)介紹
'1.將豆腐切成3厘米長(zhǎng)、1．3厘米寬，0．7厘米厚的片，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觯?.白菜取菜心洗凈也切成同豆腐一樣大小的條；3.湯鍋置旺火上，放入花生油燒熱，放入上湯 詳細(xì)介紹
'1.香菇、卷心菜、胡蘿卜、山藥分別洗凈切片；2.鍋內(nèi)倒油燒熱，先炒香菇；3.再放入卷心菜、胡蘿卜、山藥，炒熟后，加入鹽和味精即可。 詳細(xì)介紹
'1.將茄子去皮，洗凈，切成長(zhǎng)6厘米、0.3厘米見(jiàn)方的細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝凈水。2.鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味后(撈出 詳細(xì)介紹
'1.將黃瓜去籽切成片；2.水發(fā)銀耳改成小朵洗凈；3.紅棗用溫水泡透；4.鍋內(nèi)燒油，注入適量清湯，用中火燒開(kāi)；5.放入入銀耳、紅棗，煮約5分鐘；6.再加入黃瓜，調(diào)入 詳細(xì)介紹
'1.田雞剝?nèi)テず螅粝码u腿；菠蘿挖去肉，外殼留用；青椒切片；蔥、姜、辣椒、蒜頭切末；紅蘿卜去皮，用挖球器將蘿卜和菠蘿挖成球狀。2.田雞腿沾上生粉，油炸至金 詳細(xì)介紹
