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'1.將蠣黃加入料酒攪勻，腌漬片刻；2.雞蛋磕入碗內，加精鹽、蔥花、蠣黃拌勻；3.炒鍋注油燒熱，倒入蠣黃蛋液，迅速翻炒至熟即可。 詳細介紹
'1.泥鰍放冷水鍋內，加蓋上火燙死，洗凈，放入燒油鍋人煎至稍黃時取出；2.黑豆、黑芝麻均擇洗干凈備用；3.將泥鰍放入燉鍋內，加清水適量，再放入黑豆、黑芝麻，用 詳細介紹
'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入消化餅干（150克）、奶油（30克）、牛奶（ 詳細介紹
'1.將鴨掌用沸水燙透，撕去黃衣，洗凈，放入沸水鍋煮約30分鐘，至斷生，撈出用冷水激涼；2.在掌背上劃開皮肉，逐節拆去骨頭，再放入沸水鍋燙一下，用水漂清待用； 詳細介紹
'1.雞肝洗凈，片成薄片，放涼水中泡數分鐘（泡去血水），再放開水中燙熟撈出晾涼，裝在盤內，撒上少許精鹽拌勻。2.嫩黃瓜洗凈后切成薄片；荸薺去皮，洗凈后，切成 詳細介紹
'將靈芝草切成薄片，沸水沖泡。用法：代茶飲，每日1劑。 詳細介紹
'1.將山藥洗凈，去皮切塊；2.豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；3.將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。 詳細介紹
'1.將冬菇去蒂，浸發洗凈；2.用蔥、姜、豬油熗鍋；3.將青豆放入，開水煮沸之后倒入鍋內；4.將鵪鶉蛋去殼放入碗內，不攪，然后放沸水中煮至剛剛熟；5.撈起放入湯鍋 詳細介紹
'1.將澄粉納盆中放入豬油、鹽拌勻；2.用開水燙成面團出條子下節子，壓成圓片；3.邊沿沾上紅色面片少許，對折用手捏成雞的冠子形象，上籠蒸熟即可。 詳細介紹
'1.在魚身上用刀切深花，每距離1.5厘米長1刀，兩面均切，然后用精鹽、黃酒調勻搽遍魚身，并在魚身上撒干淀粉；2.將炒鍋內油燒熱把魚進鍋內炸一下，炸時用鏟翻動， 詳細介紹
'1.將笨雞肉洗凈剁成塊，倒入醬油腌20分鐘；2.土豆去皮，切成滾刀塊；3.金針菇去掉老根，洗凈；4.將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至七成熱時，將土豆放入炸至金黃 詳細介紹
'1.選新鮮黃瓜洗凈，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米長、1厘米見方的條；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；淀粉加水適量調勻成濕淀粉，備用。2.鍋放在旺火上 詳細介紹
'1.將魚頭、魚骨洗凈備用；2.香菜、蔥洗凈切成末；3.坐鍋點火放油，油熱后放入蔥末、魚頭、魚骨頭翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、精鹽；4.待鍋開后倒入青豆、蘑 詳細介紹
'1.將蹄筋切成長5厘米、寬、厚各約1厘米的條（如蹄筋較小，較細，可不再加工）。2.將蹄筋放入開水中略焯一下再取出。3.炒鍋上火，加油50克，將蔥段放入煸炒，至出 詳細介紹
'1.地瓜洗凈去皮，切成條狀，放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉用小火煮8分鐘左右。2.地瓜葉清洗干凈，整棵的放入煮滾的地瓜汁中，燜煮三分鐘熄火。3.將湯汁過 詳細介紹
