輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'枸杞摘好洗凈后，拖水后墊在碟底；鯇魚腩去鱗刮去黑膜，洗凈吸干水分，以胡椒粉涂抹兩面，置于枸杞葉上，隔水蒸8分鐘；取出傾去碟內之汁液，撒上姜絲及蔥絲，贊 詳細介紹
'1.將白菜幫切成薄片；2.鹽、醋、淀粉調成汁；3.炒鍋里放適量豬油，燒至七成熱，下白菜幫片，爆炒七成熟；4.加入調好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出鍋食用。 詳細介紹
'1.先把馬齒莧菜除去根，摘去老葉，取嫩的部分摘短，清水洗凈，瀝干水；大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；姜洗凈切片。2.將鯇魚尾洗凈，抹干水，加入少許精鹽腌15分鐘。3.燒 詳細介紹
'1.將白豆蔻除去雜質，去殼，研成細粉；2.何首烏烘干，研成細粉；3.將面粉、白豆蔻、何首烏粉和勻后置于盆中，加入發酵粉揉成面團；4.待發酵好后，再把面團揉成直 詳細介紹
'1.用開水燙一下西紅柿，剝去皮，切塊。土豆洗凈去皮，切成片待用，蔥、姜切成碎末。2.將植物油倒入鍋中，先放入蔥姜末，炒出香味后，放入西紅柿略炒，再放入土豆 詳細介紹
'1.將細粉絲洗凈，瀝干水；2.菠菜洗凈切成段；3.勺內加寬油燒熱，放入粉絲炸至酥香撈出，放在盤內；4.勺內留油30克，放入姜末熗鍋；5.下菠菜段旺火煸炒，加精鹽、 詳細介紹
'1.魚去骨切塊；2.核桃仁用開水浸泡，剝皮，洗凈；3.何首烏、天麻用紗布包好，放入沙鍋中煎汁，過濾備用；4.冬筍洗凈切條；5.豌豆苗、金針菇、黃豆芽洗凈；6.起油 詳細介紹
'1.西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點白即可，約5～6分鐘；2.濾去煮西米的熱水（帶糊狀）；3.將半透明的西米倒入一盤涼水里沖一下；4.濾去涼水 詳細介紹
'1.將鮮蘑用清水洗凈，入開水鍋中略焯，取出瀝干，待冷卻后批去黑皮，切成斜刀片，放入碗內，加蛋清、精鹽、味精各少許，加干淀粉拌和上漿。番茄洗凈，去籽，切成 詳細介紹
'1.大白菜心洗凈，改刀切塊；老母雞洗凈，用開水煮一下撈出沖洗干凈。2.煮雞原湯澄清后過細籮，去掉滓沫，放鋼精鍋內燒開，將雞下鍋，放入整姜、整蔥，燒開鍋改微 詳細介紹
'1.草魚宰殺后去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，刷去腹內黑膜，洗凈，用鹽和料酒將魚腌約10分鐘；2.肥膘肉切成細絲，下入開水鍋中焯一下，過涼；3.水發香菇去蒂洗凈；4 詳細介紹
'1.取鮮包心菜撕成片，刀豆撕掉筋。2.將包心菜、刀豆同下大沙鍋，注滿清水，置炭火上煨煮2小時，減文火又煨一小時，即移鍋上桌。3.食時另備蘸料，一客一碟，碟中 詳細介紹
'1.山藥洗凈，放入蒸鍋中蒸熟去皮，先切成段，再一切為二用刀壓扁；2.仙人掌去刺，去皮洗凈，用榨汁機榨汁待用；3.坐鍋點火放油，油溫六七成熱時倒入山藥，炸至金 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈切成絲；紅辣椒洗凈去蒂和籽切成絲；姜洗凈去皮切成絲，備用；去皮魚肉剁成細泥，加入精鹽和淀粉搓成團，搟成一張圓形薄皮，入籠置火上蒸熟，晾涼后 詳細介紹
'1.牛膝洗凈，切片。2.牛蹄筋放缽中，加水適適，上屜蒸約4小時后，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸泡2小時，剔去外層筋膜，洗凈，火腿洗凈后切成絲，蘑菇水發后切成 詳細介紹
