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延緩衰老食譜/延緩衰老食譜菜譜大全/延緩衰老食譜做法大全/延緩衰老食譜菜譜/延緩衰老食譜的做法 (共1029道菜)

豌豆魚盅羹

豌豆魚盅羹

'1.將魚肉剁成泥，加入適量豬油、料酒、鹽、味精拌勻；2.雞蛋清用筷子打成糊；3.油菜洗凈，切成末；火腿也切成末；4.用蛋清涂勻4個小酒盅內(nèi)壁，然后將每個盅內(nèi)放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間4
拌魚米

拌魚米

'1.將香菜洗凈，切成細(xì)粒待用。2.將黃花魚收拾干凈，撒上蔥、姜末，上籠屜蒸熟取出。3.去掉魚頭、骨、刺、皮，撥開魚肉，放盤內(nèi)。4.將魚肉加入鹽、醋、香油，拌勻   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間6
蝦干皮肚湯

蝦干皮肚湯

'1.炒鍋放在火上，放入色拉油500克，燒至五六成熱，下入干皮肚炸至皮肚發(fā)軟；2.把鍋離火，皮肚在鍋內(nèi)泡20分鐘；3.然后再把油鍋放在火上燒熱（溫度仍不宜過高），   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏7
五香花生

五香花生

'1.花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，加入適量開水（水量以浸沒花生為度）。2.剝?nèi)ニ庖?，洗凈，拍碎，放入泡花?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/12614/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間5 養(yǎng)顏5
西湖醋魚

西湖醋魚

'1.將蔥洗凈切段分成2份。姜半份拍裂、半份切絲。2.將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾后，用小火燜1   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏3
熗鍋鴨掌

熗鍋鴨掌

'1.鴨掌清洗干凈，放入沸水中氽泡一下，放入碗中；2.加精鹽、料酒、姜片、蔥節(jié)、鮮湯和勻；3.上籠旺火蒸取出投涼，瀝干水分；4.鍋置旺火上，燒混合油至2～3成熱，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏6 麻辣8
菜遠炒土魷

菜遠炒土魷

'1.將土魷魚放入加有堿的水中漲發(fā)洗凈；菜遠擇洗干凈折成小段；姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克。2.將芥藍煸至九成熟，傾在漏   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間7
水晶雞蛋

水晶雞蛋

'1.把雞蛋煮熟，晾涼，剝?nèi)テ?，切成片，擺在搪瓷盤里；2.將豬皮上的毛刮凈，下開水鍋里氽透，切成小塊，盛在盤里，加入蔥、姜和水；3.上籠蒸爛，潷出湯，撇凈浮油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間3 養(yǎng)顏7
紅燒猴頭蘑

紅燒猴頭蘑

'1.將猴頭蘑放冷水中浸泡24小時，洗凈，再用開水泡2小時，取出剪去老根，放入小盆內(nèi)，加雞湯50克、料酒10克、蔥10克、姜10克、花椒2克、大料2克，上屜蒸2小時至酥   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間6
燴兩雞絲

燴兩雞絲

'1.將雞脯肉去筋洗凈，切成細(xì)絲；2.雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、淀粉漿好；3.將熟雞肉切成絲；4.玉蘭片切成絲；5.坐勺上火，放入清水燒開，將勺端離火口；6.把漿好   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
軟熘平魚片

軟熘平魚片

'1.把剔出骨刺的平魚肉洗凈，放在案板上，用刀片成長4厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片；2.玉蘭片洗凈，切成寬1.5厘米、厚0.3厘米的片；3.口蘑去蒂，洗凈，切開成片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
鹵豬仔腳

鹵豬仔腳

'1.用毛鉗清除豬腳上未刮凈的豬毛，如未能清除，可將豬腳湊近熾炭上燒去，然后浸入清水中約15分鐘，用小刀刮凈，用刀背斬脫腳尖硬殼。2.用瓦煲盛清水約8碗，置爐   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間1 養(yǎng)顏7
淮杞花膠煲老鴿

淮杞花膠煲老鴿

'1.花膠先浸透發(fā)開用水洗凈，切塊。2.將花膠放入滾水中煲2小時，瀝干。3.老鴿刮凈，去毛，去內(nèi)臟。4.淮山、杞子、生姜和紅棗用水洗凈，生姜去皮，切2片。5.紅棗去   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 養(yǎng)顏9
冬菇雞餅

冬菇雞餅

'1.先將雞脯、肥膘肉剁成細(xì)泥，加蛋清，雞湯，紹酒，蔥末攪均，選整齊的冬菇撒上面粉抹上雞泥子抹平，放上香菜葉點綴，上籠蒸熟取出；2.勺內(nèi)放鮮湯和鹽，味精調(diào)味   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 養(yǎng)顏8
燒蹄筋

燒蹄筋

'1.將蹄筋切成3.3厘米長的段，放開水鍋中燙透；2.冬菇、冬筍片成片；3.坐勺上火，放入花生油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、雞湯燒開；4.   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間6 養(yǎng)顏5
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