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'1.在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆后打成細末。2.將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻繩 詳細介紹
'1.豬腰去筋膜洗凈切半，正面刻花切塊，以冷水浸過再以沸水稍燙，撈起備用；2.干貝燙熟，撈起瀝干；3.小黃瓜洗凈后切薄片；4.香菇泡軟切片；5.油鍋燒熱后將香菇爆 詳細介紹
'1.將鮮蝦去除泥腸，洗凈，切成蓉；2.韭菜擇洗干凈，切成小段；3.姜洗凈切末備用；4.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；5.鍋中加入約1500毫升冷水，將 詳細介紹
'1.將麻雀去毛，內臟雜物及頭，腳，放入碗中，蒸熟，取出晾干，放入白酒密封浸泡3個月，用時取其上清液.2.每日二次，每次飲服50毫升. 詳細介紹
'1.蒜切去蒂，剝去皮下入油鍋炸熟待用；蔥和姜拍破；豆瓣醬剁碎。2.選用四方的羊肋條肉剔去骨，烙去殘存的毛，用溫水浸泡，刮洗干凈，下入冷水鍋煮過撈出，用清水 詳細介紹
'1.姜洗凈，切成末；2.將狗肉洗凈，切成碎末；3.粳米淘洗干凈；4.粳米放鍋中加水煮，待半熟時加狗肉末攪勻，同煮；5.待粥煮爛時，加鹽、味精、生姜末即可食。 詳細介紹
'1.將生姜洗凈后切成片；2.羊肉洗凈，在沸水鍋內略焯一下，去血水；3.附片洗凈，先用燉杯加入200毫升清水燉1小時；4.將羊肉、熟附片、生姜片、蔥置于燉鍋內；5.加 詳細介紹
'1.將磁石、白石英、陽起石，并搗碎；2.以水淘清后，用生絹袋盛，以酒7000毫升浸，經5日，適量緩服。 詳細介紹
'1.將雞肉洗凈煮熟備用；大蝦、熟雞肉和黃瓜都切成片，大蝦用開水燙透，瀝干水分。2.大蝦、雞肉和黃瓜片擺在盤里，放上香菜段，澆上調料兌好的汁即可。 詳細介紹
'1.鮮蝦肉洗凈，放入沸水鍋中，加入料酒、精鹽、生姜、蔥和味精煮3分鐘至熟，蝦和湯汁一起倒入盆內，等蝦肉冷卻裝盤。2.番茄洗凈后切片，圍在盤邊作襯托之用。 詳細介紹
'1.蝦剪去須和腳，洗凈。2.把調味料（清水適量、鹽5克）混合調勻。3.再放入中蝦浸泡30分鐘左右，取出，用清水沖凈，再瀝干水分。4.鍋中倒入準備好的鹵料（紹酒10 詳細介紹
'1.炙何首烏用清水洗凈，放入鋁鍋內煮3次，合共收藥液20毫升，山雞去毛，去內臟，洗凈去骨后切丁，雞蛋除去蛋黃，加入豆粉，攪拌均勻，做成蛋清豆粉。2.取一半鹽 詳細介紹
'將紫河車挑去血絡，反復漂洗干凈，切塊，加少量調味品，加水燉熟。用法；吃紫河車并飲湯。 詳細介紹
'將烏龜宰殺，去除硬殼、頭、爪及內臟，洗凈，切成肉塊；狗肉洗凈，切塊。將龜肉和狗肉一并放在沙鍋內，酌放適量蔥白、生姜（切片）、料酒和食鹽。加入清水，高出 詳細介紹
'1.淀粉（10克）放碗內加水調出濕淀粉（20克）待用；2.蔥、姜均洗凈切細末；3.活河蝦去雜洗凈，加雞蛋清、濕淀粉、鹽拌勻；4.炒鍋內放熟豬油，中火燒至八成熱時倒 詳細介紹
