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'1.洗凈蝦仁，用毛巾吸干水分；2.將蔥去根須，洗凈，切成橄欖形；3.把雞蛋清、味精、精鹽、干淀粉、小蘇打一并放在碗中，攪成糊狀；4.再加入已吸干水分的鮮蝦仁攪 詳細介紹
'豬腎剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗凈，山茱萸、胡椒肉洗凈，然后裝入豬腎中，用線扎腎，放入鍋內，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮至熟。用法；當菜食用。 詳細介紹
'1.韭菜摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出后切成3厘米長的段，撒入適量的精鹽腌至入味，瀝去水分；紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細絲。2.辣椒絲、醋和味精同放碗 詳細介紹
'將糯米淘洗干凈，放入沙鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠則?；稹Ｓ梅?；每日早晚餐溫熱食用。 詳細介紹
'1.將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細片。2.將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。 詳細介紹
'1.將羊腩洗凈切塊；2.將白蘿卜洗凈去皮切片，放鍋內，用水煮開鍋，放入羊肉塊煮10分鐘，取出控干水分，加老抽攪勻；3.將冬筍放鍋內加水，鹽煲15分鐘，取出晾涼切 詳細介紹
'1.羊腎切開，除去筋膜、脂肪，切成塊，用水沖洗干凈；2.杜仲、枸杞子分別用水洗凈；3.鍋內放水，放在火上燒開，把洗好的羊腎焯一下；4.焯好的羊腎及杜仲、姜片放 詳細介紹
'1.將羊腎，羊肉作水洗凈，粳米淘洗干凈.2.將枸杞，羊腎，羊肉放入鍋內，加入清水及大蔥，五香粉熬制成湯，把粳米下入湯內熬成粥，即可食用. 詳細介紹
'1.先將狗肉洗凈，放入沸水中燙5～10分鐘，撈起瀝干切塊；2.將枸杞子、黃精、黨參、巴戟天、續斷中藥煎汁備用；3.將炒鍋放火上加熱倒入素油，加入生姜、食鹽燒熱 詳細介紹
'1.將蝦仁洗凈，選3/5整齊的用沸水焯透；2.下余的蝦仁剁成蝦泥，放碗內；3.加少許姜汁、料酒、味精、精鹽、蛋清攪成糊，擠成大小均勻的球9～12個；4.再將焯透的蝦 詳細介紹
'1.活斑節蝦剖開背，去盡沙腸，洗凈，瀝干水分，放入盆內，加鹽、辣椒粉抓勻，腌漬5分鐘，加入干細淀粉、豉油皇（醬油）拌勻；2.小籠內放上荷葉鋪平，將腌漬的斑 詳細介紹
'將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花。杜仲洗凈，放在鍋內，加入適量清水，熬成濃汁30毫升，并與適量料酒、豆粉、精鹽調勻，拌入腰花內，再加適 詳細介紹
'1.洗凈狗鞭，切小段，瀝干水；2.狗鞭放入熱油鍋中，加蔥、姜、花椒、料酒煸炒；3.再加水和洗凈的枸杞燉至熟；4.撒味精即可食，吃肉飲湯。 詳細介紹
'1.取一鐵鍋，鍋底用鐵箅子墊好，先將鴿蛋洗凈后，放入鍋內；2.再加鹽、味精、糖、茶葉（用布袋裝好）、蔥、姜、陳皮、花椒、醬油、白酒（西鳳酒）；3.然后再將水 詳細介紹
'1.蝦肉切成薄片；黃瓜洗凈，切成片。2.置開水鍋中，放入蝦片焯透撈出，用涼開水過涼瀝水。3.黃瓜墊盤底，放上蝦片、精鹽、味精、姜絲、花椒油拌勻即可。 詳細介紹
