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'1.桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟后用水清洗干凈；2.用刀在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2 分鐘；3.將肥瘦豬肉剁成細末；4.蔥去根須，洗凈，切6 厘米長的段；5.泡 詳細介紹
'1.將豬肉、青菜分別洗凈瀝干，切成絲；2.蔥洗凈切成蔥花，備用；3.將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱；4.放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油 詳細介紹
'1.將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末；2.將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊；3.炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟 詳細介紹
'1.通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；2.土豆削去皮，切成絲；3.小白菜切成片；4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈；5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入土豆絲稍 詳細介紹
'1.豆腐清洗干凈，切成小塊置于盤中；2.蔥洗凈切成蔥花；3.將肉醬罐打開，撒于豆腐塊上；4.用隔水法蒸10分鐘后取出；5.最后，撒上蔥花即可食用了。 詳細介紹
'1.將鮮橙去蓋，挖空橙肉待用；2.取部分挖出的橙肉，切末待用；3.用挖勺挖出豆腐，放入鮮橙殼內；4.將剩余的橙肉擠出橙汁淋在豆腐上；5.將黑芝麻醬放入鍋中煸炒； 詳細介紹
'1.將杏仁磨成粉后按10%加水稀釋；2.杏仁漿和牛奶按1:1混合；3.將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖；4.將瓊脂按1%濃度加入水溶解，放入奶內再加入少許杏仁香精，攪拌 詳細介紹
'1.白脫淡煉乳、白糖混合打發后，加蛋攪拌均勻。2.面粉篩入原料內，再核桃粒攪拌均勻。3.將生料放在盤中壓平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放進微波爐烤箱以中火 詳細介紹
'1.先將地瓜去皮，洗凈，切成細絲。2.秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。 詳細介紹
'1.豆腐切成2厘米見方的丁；2.姜蒜洗凈切成片；蔥洗凈，切成段；干辣椒去籽，去蒂，切成段；3.鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，加入豆腐炸至表面金黃撈出；4.取一只 詳細介紹
'1.姜洗凈，10克切片，3克切絲；2.蔥去根須，洗凈，10克切段，10克切絲；3.將宰殺洗凈的鳊魚（武昌魚）用料酒75 克，精鹽4 克、姜片、蔥段腌漬15 分鐘左右，使其 詳細介紹
'1.豆角洗凈，折斷，放入沸水內燙熟，撈出，放涼水內漂涼，放盤內，加入一半精鹽拌勻；2.香菇先用水泡發，洗凈，切成細絲；3.紅椒去蒂和籽，洗凈，切細絲；4.炒鍋 詳細介紹
'1.草蝦洗凈，再用小刀從腹部劃開，備用；2.將蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉放入攪拌機打成漿狀，填放洗凈劃開腹部的草蝦內；3.鍋中放入油燒熱，放入腹內填蝦仁、馬蹄丁、 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。2.將南瓜放入蒸鍋中節熟，搗成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小相同的圓餅，再拍上芝麻。3.坐鍋點火倒油，待油四成熱時，將 詳細介紹
'1.將魷魚洗凈，蔥、姜洗凈，切成末。2.取一器皿放入蔥姜末、胡椒粉、料酒、白糖、精鹽、醬油（海鮮醬油）、雞精調成汁，魷魚用竹簽串起來放入調好的汁中腌20分鐘 詳細介紹
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