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'1.鵪鶉蛋煮熟，去皮；2.雞肉煮熟切成絲，雞湯備用；3.黃瓜洗凈，切成薄片；4.鍋放在火上，倒入雞湯燒開；5.放入雞絲、黃瓜片、精鹽、味精略煮，盛入湯碗內，放入 詳細介紹
'1.將空心菜洗凈；2.把瘦豬肉切成末；3.沙鍋內放油，加入肉末煸炒；4.再加入鹽、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 詳細介紹
'1.將嫩雞洗凈后切塊，用植物油煸炒后加水煮熟；2.分別將蔥、洋蔥切碎末備用；3.土豆用清水煮熟，去皮，切成滾刀塊，放入植物油中略炸撈出；4.椰肉切絲備用；5.將 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗中拌勻；2.蔥切成末；3.炒鍋置中火上，放入適量油；4.待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下；5.把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油 詳細介紹
'1.將豆腐切塊后放入鍋中，加少許鹽稍煮一下取出放入湯碗中；2.將口蘑切片放入清湯中；3.加鹽、雞精、胡椒粉燒入味后澆豆腐上；4.鍋上火倒入油，待油溫四成熱時， 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈，削去兩頭，剖開去瓤切成4厘米長的絲；2.火腿切絲；3.雞蛋磕入碗內，放入黃瓜絲、火腿絲、精鹽、味精、料酒、水淀粉、鮮湯，調和均勻；4.上炒鍋，舀 詳細介紹
'1.番茄切塊；2.雞蛋磕入碗攪勻；3.淀粉加水調開；4.蒜瓣切片；5.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；6.待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻； 詳細介紹
'1.把雞蛋打入碗中，調好；2.水發木耳洗凈，切成絲；3.炒鍋上火，放油，燒熱后，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻后盛入碗中；4.炒鍋再上火，放油，倒 詳細介紹
'1.雞蛋打在碗中；2.香菇去蒂切成指薄片；3.胡蘿卜洗凈，成指甲般大小的象眼片；4.木耳摘蒂洗凈，成指甲般大小的象眼片；5.菠菜擇洗干凈，取其葉切成指甲般大小的 詳細介紹
'1.西芹洗凈切段；2.豬瘦肉、甘筍切片；3.下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、蔥、鹽、味精、料酒、醬油腌10分鐘；4.下油爆姜，下瘦肉炒至將熟，加入西芹、甘筍炒勻，用水 詳細介紹
'1.香椿洗凈，切末；2.雞蛋打入碗內，加少許湯和精鹽、味精、蔥油調味，再加少許淀粉，入香椿末攪勻；3.鍋中加花生油燒熱，倒入香椿雞蛋液，炒熟即可。 詳細介紹
'1.冬瓜去皮，切成片；2.香菇去蒂，洗凈，切片，用水焯熟；3.熱鍋內加油，然后放入冬瓜，炒一會，加點水，加醬油；4.放入香菇，略炒，然后加鹽、糖，少量味精；5 詳細介紹
'1.苦瓜切開邊，去掉瓜瓤，切小片，出水；2.苦瓜撈起擠干水分，放下白鍋內爆透；3.然后用些蒜頭、豆豉、姜起鍋，炒煮苦瓜，再燴牛肉。 詳細介紹
'1.牛肉剁碎，加蛋白、蠔油、白醬油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌勻，香菜、油條剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗凈，剪成碗狀，放盤中備用。2.炒鍋中入油燒熱， 詳細介紹
'1.把粉絲用溫水泡開至軟，洗凈，切成5厘米的段；2.熟雞肉切成細絲；3.香菜切成段；4.將粉絲裝盤，雞絲放在粉絲上面；5.撒上海米，加醬油、醋、味精、香油，最后 詳細介紹
