輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.牛里脊肉切絲，加入腌料（醬油5克、白糖2克、淀粉5克）十分鐘，泡嫩油待用。青椒切絲，燒紅油鍋略炒盛起；胡蘿卜切絲，油鍋炒熟留用。2.燒紅油鍋，爆香蔥段、 詳細介紹
'1.豬肉頂刀切成片，將干淀粉（50克）、面粉加清水調成厚糊，把肉片放入抓勻掛糊。2.把酒、鹽、醋、味精、白湯、濕淀粉20克（淀粉10克加水）、醬油放碗中調成芡汁 詳細介紹
'1.將豆腐切成1厘米見方的小丁；2.絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的丁；3.將油放入鍋內，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油；4.鍋內下油少 詳細介紹
'1.將豆腐洗凈，切成3厘米長，1厘米見方的條，用開水浸燙一下；2.雞肉洗凈，切成3厘米長，1厘米見方的條；3.蒜苗洗凈，切成3厘米長的段；4.鍋架火上，放油燒至七 詳細介紹
'1.洋蔥洗凈、去皮、切丁；2.大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用；3.將馬鈴薯去皮、切細丁備用；4.將蝦仁洗凈；5.魚肉、鮮魷魚洗凈、切丁，備用；6.平底鍋中放入奶油 詳細介紹
'1.將咸肉切3厘米長的薄片；2.毛豆粒入沸水鍋焯水至酥；3.竹筍切3厘米長的段，洗凈；4.燒熱鍋，放入少量油，將毛豆粒，扁尖，咸肉下鍋煸炒至熟；5.入黃酒，加鹽， 詳細介紹
'1.把上列除糖粉以外的全部味料拌勻，放入鵝肝腌一小時。2.用叉穿起鵝肝入爐燒25-30分鐘，滴出清油便熟，出爐上淋上糖漿便成。 詳細介紹
'1.馬鈴薯（土豆）去皮切片蒸熟，壓成薯茸，混和牛油，捏成窩狀。2.面包撕碎用鮮奶浸軟，混合免治牛肉，蛋，洋蔥碎，芝麻醬，番茄汁，鹽，全部攪勻，釀于薯茸窩內 詳細介紹
'1.將千層派皮搟平后用圓形模型壓出12片；2.取其中6片，用小一點的圓形模型壓在中間，挖掉中間部分的派皮成為輪胎狀；3.將6片圓形派皮四周刷上蛋黃液后，蓋上輪胎 詳細介紹
'1.豆腐干洗凈，切成5厘米長的似火柴梗粗細的絲，用沸水鍋浸燙兩次，每次約10分鐘，撈出瀝干水分；芹黃去根和葉后洗凈，用刀面拍松；泡辣椒去蒂和籽后切成絲。2. 詳細介紹
'1.將葡萄干洗凈后，用溫水（60℃）將葡萄干泡軟；2.葡萄干撈起瀝干水分，加入蘭姆酒拌勻；3.核桃用170℃烤箱烤約10分鐘備用；4.將細砂糖加熱溶解，煮成金黃色糖 詳細介紹
'1.水發銀耳去蒂，洗凈，摘成朵，入碗中，加清水150克，上籠蒸透，取出；2.核桃仁入溫水中泡片刻，撕去皮，洗凈；3.荸薺粉入碗，用冷水調勻漿，鴿蛋磕碗中，入溫 詳細介紹
'1.牛肉洗凈，擠干水分后切絲，加入蛋清，生粉10克，鹽，拌勻，豆腐干，紅辣椒洗凈切絲。2.熱鍋加油，倒入牛肉絲攪散，至八成熟，撈起；倒入豆腐干絲翻炒，撈起； 詳細介紹
'1.雞肉（熟），用手撕成條狀，放入碗內；2.碗內加入生姜米，、黃酒、精鹽、味精拌勻；3.取雞蛋清五個，放入盤內，用一雙筷子用力抽打至起泡；4.以用筷子插在泡上 詳細介紹
'1.花菜洗凈，切成1.5厘米見方的丁，在開水中氽至六成熟撈起，瀝干冷卻。碗中放清水150克，用富強粉、味精1.5克精鹽2.5克攪勻掛糊。將熟胡蘿卜洗凈去皮，切成1.5 詳細介紹
