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'1.將豆角（豇豆）葉大的葉脈撕去，洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水。2.瘦肉洗凈，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟撈起，滴干水。3.燒熱鑊，食油半湯匙，爆香姜 詳細介紹
'1.鍋內(nèi)加水，把洗凈去皮加工好的馬蹄焯透裝盤；2.鍋內(nèi)加水，下蜜棗和紅、綠櫻桃及桂花醬、水淀粉勾芡，澆在馬蹄上即可。 詳細介紹
'1.芥菜洗凈，切短，盛筲箕內(nèi)滴干水。2.咸蛋洗凈，打開放碗內(nèi)，取起咸蛋黃，每個切開邊。3.瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分鐘，放入滾水中灼至半熟， 詳細介紹
'1.豆腐經(jīng)鹽水燙后切長方塊；蔥、姜切成細末；青蒜洗凈切成段。2.鍋內(nèi)放油燒熱后，先煎豆腐呈微黃色，加醬油和少許水，放入蔥、姜末和蝦皮炒勻，炒至入味，加青蒜 詳細介紹
'將鮮韭菜、生姜搗碎，絞取液汁加入鮮牛奶中，加熱煮沸即可。 詳細介紹
'1.花椰菜（菜花）分成小朵，洋蔥切成2厘米的正方形，先用沙拉油（色拉油）炒胡蘿卜和洋蔥，再加入咖喱粉。2.加入調(diào)有玉米粉的牛奶后，再加入嬰兒食品用的西式高 詳細介紹
'1.將雞翅改斜刀；2.蒜去兩頭打碎成蒜蓉；3.取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時后待用；4.青、紅椒和蔥頭切成小粒；5.起鍋上火，倒入色拉油，油溫 詳細介紹
'1.將白豌豆自罐頭中取出，用熱水稍稍燙過，去水氣。2.將白豌豆，砂糖，鹽和水1大匙放入耐熱容器中拌勻，用保鮮膜包起，放入微波爐中約加熱1分鐘。3.拿掉保鮮膜， 詳細介紹
'1.將鮪魚切成細條狀，放入腌料內(nèi)，腌5-10分鐘。2.用廚房用紙巾吸去腌鮪魚表面的醬汁后，沾撒上太白粉。3.炸油加熱至中溫程度，魚稍微炸一下隨即撈起，盛入盤內(nèi)， 詳細介紹
'1.馬蹄洗凈拍爛，馬蹄粉用少許水開勻候用。2.糖放入凍水中一同煲熔，放入馬蹄待滾，徐徐加入馬蹄粉，不停攪動，直到滾加入雞蛋（打散）、略攪勻，即可上桌。 詳細介紹
'1.將雞脯肉（熟）、熟火腿均切成6厘米長的絲；2.將炒鍋置旺火上，舀入清水500克燒沸，投入莼菜；3.沸后立即撈出，瀝去水，盛在湯碗中；4.把高湯和鹽、味精一起放 詳細介紹
'1.將雞蛋磕在碗中，加入開水，攪拌均勻；2.雞蛋碗內(nèi)加入鹽、雞精和味精、用小火蒸15分鐘后端出；3.炒鍋內(nèi)倒入油，放入姜、蒜末和蔥花、豆瓣醬炒香；4.再放入肉末 詳細介紹
'1.豆腐洗凈，切成1.5厘米見方的丁；2.豬肉絞碎；蔥洗凈切花；3.胡蘿卜、蒜苗洗凈，切成1厘米長的段；4.鍋內(nèi)到油燒熱，煸炒絞肉后放入蔥花、醬油炒出香味；5.放入 詳細介紹
'1.將小米洗凈泡軟，放入盛排骨的碗中；2.在排骨中加入豆瓣醬、豆豉、花椒，再放入鹽、味精、雞粉拌勻；3.放入蒸籠，用大火蒸50分鐘即可食用。 詳細介紹
'1.蔥切成花；2.將雞肉洗凈切成小丁，放入鍋內(nèi)，加清水燒沸后去浮沫，加蔥花、料酒，用小火煮爛，盛出備用；3.鍋上火倒入少許清油燒熱，加入干面粉，用小火炒至金 詳細介紹
