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冰糖蓮肉

冰糖蓮肉

'1.將湯鍋置于火上，加清水燒沸，放入少許堿面，再將蓮子放入，用刷子不斷地攪動，待蓮子皮剝落為止；2.撈出蓮子，用冷水浸涼、洗凈；3.用小刀削去兩端，捅去心；   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間5
花旗參黑魚煲

花旗參黑魚煲

'1.生魚宰殺，去鱗、鰓，除去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，然后切成大塊；2.花旗參片、枸杞子分別用水洗凈；3.魚塊放入砂煲內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒開，撇去表面浮沫；4   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間4
炸心嘴

炸心嘴

'1.把蛋清裝碗加濕淀粉和成糊，放入喂好的心塊抓均勻。2.坐勺，加油燒至八成熟時，將心塊逐塊下勺炸透，撈出控凈油裝盤。上桌時帶花椒鹽即可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間7
茯苓提花包

茯苓提花包

'將肉剁成餡，加茯苓（磨粉狀）粉、鹽、味精、料酒、香油調(diào)好。將面發(fā)好，包上肉餡，成提花包，入籠蒸8分鐘即可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間3
玫瑰花烤羊心

玫瑰花烤羊心

'1.將玫瑰花（鮮品需70克，干品15克即可）洗凈，放小鍋中，加清水少許，放食鹽30克，煮十分鐘，待冷備用；2.羊肉洗凈切小塊，用竹簽串好，蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間6
茯苓蓮子糕

茯苓蓮子糕

'1.將粳米淘洗凈，瀝干；2.白茯苓、蓮子、麥冬分別洗凈，曬干；3.用火焙干至酥脆、熟香、磨、研、篩、制成細粉；4.鍋燒熱，放入芝麻油至六成熱時，放入制的各種細   詳細介紹

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營養(yǎng)6 難易5 時間5
五味子茶

五味子茶

'將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開水沖泡。用法：每日2次，當(dāng)茶飲用。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易7 時間8
茯苓包子

茯苓包子

'1.將茯苓去凈皮，用水潤透，蒸軟切片，用煎法取汁，每次分別加水約400毫升，加熱煮提3次，每次煮提1小時，3次藥汁合并濾凈，再濃縮成500毫升藥汁待用。2.面粉倒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間3
花粉橘汁

花粉橘汁

'將花粉在冰箱（-20℃低溫箱更好）內(nèi)放24小時以上，取出后迅速放入80℃的熱水150毫升中，并迅速攪拌。再靜置24小時，中間攪拌數(shù)次。用棉細布過濾，制得花粉乳。將   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間1
補氣養(yǎng)血酒

補氣養(yǎng)血酒

'1.將上述藥物搗碎，裝入潔凈的紗布袋中，扎緊袋口，放入密閉容器中，再加入白酒，浸漬一個星期左右，去藥渣，靜置一日，取上清液.2.每日二次，每次25毫升，溫飲   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時間1
枇杷凍

枇杷凍

'1.將枇杷去皮去核，晾干水分；2.蜜櫻桃用涼開水淘洗，瀝干水氣；3.炒鍋置火上，注入清水350克，下白糖15克，待燒開后，去浮沫；4.將雞蛋清攪散倒入鍋內(nèi)；5.等燒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易3 時間4 減肥3 養(yǎng)顏4
刺五加精

刺五加精

'將五刺加洗凈，以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小時取煎液1次，加水再煎，共煎3次，合并煎液。再繼續(xù)以文火煎煮濃縮，至稠粘如膏時，停火。待溫，拌入干燥的白糖   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易4 時間4
小麥黑豆夜交藤湯

小麥黑豆夜交藤湯

'將小麥、黑豆、夜交藤水煎取汁。   詳細介紹

類別：
難易9 時間4
歸參山藥豬心

歸參山藥豬心

'1.將豬心切開，剔去筋膜、臊腺，洗凈，放入鐵鍋（或銅鍋，沙鍋）內(nèi)，加鹽少許。2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，亦放入鍋內(nèi)。3.加水適量，清燉   詳細介紹

類別：
難易4 時間4
三七燉金錢龜

三七燉金錢龜

'1.將金錢龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水；2.雞肉洗凈，切塊，并放入開水中拖去血水待用；3.三七洗凈；4.把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易3 時間3
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