雙菇豆腐

'1.將豆腐切成長條；2.熟筍、冬菇、蘑菇、番茄洗凈分別切成絲；3.蔥頭切成末；4.粉絲用開水泡軟切成段；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥頭炒至黃色；6.再下入熟筍、冬菇、   詳細介紹

類別：

雞肉派

'1.將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟平成約0.2厘米的厚度后，再靜置松弛30分鐘；2.使用直徑7厘米的圓形模型，在酥皮面上壓出約40個小圓形面皮；3.小面皮以2個為一   詳細介紹

類別：

營養5 難易7 時間4

炸羊肉片

'1.將大蒜、蔥頭洗凈切成末；2.將面粉、雞蛋調成糊；3.將羊肉洗凈切成10片，用拍刀拍薄；4.加鹽、色拉油、檸檬汁、大蒜、蔥頭拌勻腌約2個小時；5.滾上面粉雞蛋糊   詳細介紹

類別：

煎豬肉餅

'1.將土豆洗凈煮熟，去皮搗成泥；2.面包用水泡軟擠出水分；3.洋蔥洗凈切成末；4.雞蛋磕入碗內打散；5.將豬肉洗凈，絞碎，放入盆內；6.加入面包、洋蔥、雞蛋、精鹽   詳細介紹

類別：

普羅旺斯魚湯

'1.取3頭蒜搗成泥，與蛋黃醬拌勻冷凍；2.另一半蒜每瓣一分為二；3.取一半黃油放入平底鍋內燒化，放入面包，兩面炸至金黃色盛出；4.將一面用蒜瓣涂抹，保溫待用；   詳細介紹

類別：

干炸羊排骨

'1.將排骨用刀背砸軟；2.雞蛋磕開打散，加入精鹽、胡椒粉和少許植物油拌勻；3.干酪切成絲，與面包渣拌勻；4.將排骨裹上淀粉，再蘸滿蛋液，然后滾上面包渣和干酪絲   詳細介紹

類別：

獵人雞

'1.將雛雞剖洗干凈切成塊；2.番茄切成丁；3.蘑菇、橄欖切成片；4.洋蔥、大蒜切碎；5.炒鍋注油燒熱，將面粉和少許精鹽、胡椒粉混合后糊在雞塊上；6.用中火將雞塊炸   詳細介紹

類別：

白豆板肉蛋面湯

'1.將白豆洗凈；2.板肉洗凈去皮切丁；3.土豆、胡蘿卜洗凈切片；4.芹菜洗凈切末；5.蔥頭、青椒洗凈；6.將面粉、雞蛋和適量清水混合均勻，搟成硬幣大小的蛋面圓餅；   詳細介紹

類別：

燜豬排

'1.將豬肉洗凈，抹上少許精鹽和胡椒粉腌制片刻；2.蔥頭、胡蘿卜洗凈切成片；3.芹菜擇洗干凈切成段；4.鍋內注油燒至五成熱，下入腌過的豬肉煎上色；5.將余油倒出，   詳細介紹

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番茄燉雞

'1.將雞切成塊；2.火腿切成塊；3.洋蔥、大蒜、青椒、香菜均切碎；4.凍豌豆在水中解凍瀝掉水；5.將雞塊放平底鍋內，加入番茄（帶汁），洋蔥、大蒜、精鹽、胡椒粉、   詳細介紹

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黑胡椒牛排

'1.牛排用水（30毫升）、醬油（30克）、色拉油（15克）、黑胡椒粉、月桂葉、洋蔥絲（50克）腌10分鐘；2.平底鍋熱倒入色拉油，放入牛排，用小火煎4分鐘，翻面再煎   詳細介紹

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煎蔬菜豬排

'1.將豬肉切成30塊，用肉拍子拍成圓薄餅；2.撒上精鹽、胡椒粉拌勻，滾上面粉；3.蔥頭、胡蘿卜洗凈切成條；4.芹菜洗凈切成段；5.煎鍋注油燒熱，放入肉餅煎至兩面金   詳細介紹

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茄汁燜雞

'1.將雞剖洗干凈切成20塊，抹上鹽、胡椒粉腌制片刻；2.蔥頭、番茄、胡蘿卜、土豆切塊；3.芹菜洗凈切段；4.蘑菇切片；5.大蒜切末；6.鍋內注油燒至五成熱，下入雞塊   詳細介紹

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黃甜椒奶酪湯

'1.黃椒、洋蔥、土豆切塊，備用；2.鍋中倒入橄欖油燒熱，放入洋蔥、蒜蓉、月桂葉、百里香炒10分鐘；3.再加入黃椒炒15分鐘，加入土豆、水、姜，蓋上蓋用中火煮至土   詳細介紹

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