雞絲涼拌青木瓜

'1.將青木瓜及胡蘿卜洗凈，去皮后分別刨成絲；2.洋蔥去皮，切成與青木瓜相同粗細的絲狀；3.香菜洗凈切小段；4.將木瓜、胡蘿卜、洋蔥、香菜、蒜末與辣椒醬、魚露、   詳細介紹

類別：

蒜香面包

'1.將法國面包切成圓角厚片；2.大蒜去皮、洗凈，切碎；3.將奶油放入容器中，置于室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、干洋香菜拌勻成香蒜醬；4.將面包均勻抹上香蒜醬，放   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

洋蔥牛奶湯

'1.鍋中用中火燒熱倒入色拉油，炒香洋蔥；2.待涼后將洋蔥與水放入攪拌機中攪勻；3.鍋用小火燒熱，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；4.倒入攪勻的洋蔥   詳細介紹

類別：

奶油蘆筍湯

'1.蘆筍、水入攪拌機中攪勻；2.鍋用小火燒熱，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；3.加入攪勻的蘆筍、水用中火沸；4.期間反復用木勺沿鍋邊以螺旋狀攪拌   詳細介紹

類別：

蘋果雞絲沙拉

'1.雞肉與姜洗凈，一起放入碗中，加入料酒、鹽（2克）入味；2.雞絲放入烤箱烤熟，待涼切絲；3.西芹洗凈切絲，放入沸水汆燙，撈出放冷水中泡涼；4.紅、黃甜椒洗凈   詳細介紹

類別：

奶香胡蘿卜湯

'1.胡蘿卜切丁，與水入攪拌機中攪勻；2.鍋用小火燒熱，融化動物性無鹽奶油（3克），加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；3.加入攪勻的胡蘿卜與水，用中火煮沸；4.   詳細介紹

類別：

培根海鮮湯

'1.洋菇、西芹、水入攪拌機中打勻；2.鍋用小火燒熱，融化動物性無鹽奶油，再加入培根煎至微焦取出置盤中，備用；3.加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；4.再加入攪   詳細介紹

類別：

水果蝦仁沙拉

'1.意大利面煮熟，撈出冷卻，拌少許橄欖油備用；2.蝦仁放入沸水中燙熟取出備用；3.木瓜、蘋果、酸黃瓜分別切絲；4.木瓜絲、葡萄、番茄、蘋果、大蒜、酸黃瓜、蛋黃   詳細介紹

類別：

奶油湯

'1.將黃油融化，放入面粉炒香；2.將黃炒面粉放入雞湯中，加入淡奶油、鹽、胡椒粉、香葉煮成黏稠狀出香味備用；3.裝盤后撒上面包丁即可。   詳細介紹

類別：

豌豆仁湯

'1.豌豆仁與水入攪拌機中打勻，備用；2.鍋用小火燒熱，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；3.倒入打勻的豌豆仁與水，用中火煮沸；4.期間反復用木勺沿鍋   詳細介紹

類別：

酸乳檸檬香烤蝦

'1.草蝦去須，除泥腸洗凈；2.烤箱預熱180度，取兩張錫箔紙將草蝦、蔥花、姜末、鹽、糖、料酒、黑胡椒粉、原味酸乳、檸檬汁包起來，烤約15分鐘即可。   詳細介紹

類別：

布朗少司

'1.將碎小骨、肉頭烤成褐色；2.在烤至沒有完全至褐色時，放入蔬菜、香料、番茄醬一起烤至褐色；3.最后加入面粉一起再烤幾分鐘；4.在烤盤中烹入白葡萄酒；5.倒入湯   詳細介紹

類別：

菠菜濃湯

'1.菠菜切段與水入攪拌機中打勻；2.鍋用小火燒熱后，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒成面糊狀；3.加入打勻的菠菜與水用中火煮沸；4.期間反復用木勺沿鍋邊以螺旋   詳細介紹

類別：

橙汁酸乳蟹肉面

'1.意大利面煮，撈出冷卻，拌少許橄欖油；2.取一鍋沸水加入檸檬汁及料酒，再加入蟹肉燙熟，撈出泡入冰水中；3.柳橙、獼猴桃、蘋果均削皮切??；4.將柳橙、獼猴桃、   詳細介紹

類別：