蘆筍濃湯

'1.將蘆筍去皮洗凈，放入鍋內，加入適量清水，煮15分鐘撈出；2.蘆筍切下嫩尖備用，余下部分切成段；3.土豆皮切成塊；4.鍋內注入雞湯和煮蘆筍水，放入筍段和土豆，   詳細介紹

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果泥煎豬肉

'1.將豬腿肉洗凈，抹上胡椒粉和精鹽腌制片刻；2.蘋果削去核切成片；3.蔥頭洗凈切成絲；4.鍋內注油燒至五成熱，下入腌好的豬肉煎上色，撈出控凈油；5.鍋內余油燒熱   詳細介紹

類別：

鄉村計司餅

'1.將計司切碎；2.桂皮磨碎；3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開；4.將面粉放入盆內，加入蛋黃、計司、桂皮粉、精鹽、白糖和適量清水調成面糊；5.蛋清內加入奶油，用蛋抽   詳細介紹

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生菜濃湯

'1.將生菜掰開洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出控干后切幾刀；2.芹菜洗凈切末，放入沸水鍋內焯一下，撈出控干，湯留用；3.鍋內放入黃油燒化，下入生菜煸炒幾下；4   詳細介紹

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蘋果烤豬肉

'1.將豬肉洗凈，切成20片，抹上精鹽和胡椒粉腌制片刻；2.土豆去皮洗凈切片；3.蘋果去皮去核切片；4.蔥頭洗凈切片；5.鍋內注油燒至五成熱，下入豬肉片煎上色，碼入   詳細介紹

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烤菠菜煎餅卷

'1.將面粉、牛奶、白糖、100克雞蛋和少許鹽放在一起攪拌，慢慢加入適量清水調成稀面糊；2.將菠菜洗凈，用開水燙一下切成段；3.蔥頭、火腿切成絲；4.火腿、雞蛋、   詳細介紹

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翡翠肉湯

'1.將菠菜洗凈切成段；2.蔥頭切成片；3.豬五花肉切成長條；4.烤牛肉、烤豬肉、雞肉分別切成小塊；5.雞蛋打散成蛋液；6.鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭炒出香味；7.加   詳細介紹

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桔子煎豬肉

'1.將豬肉切成10片，用肉拍子拍成薄片；2.豬肉內撒上精鹽和胡椒粉腌制片刻，滾上面粉備用；3.鍋內注油燒熱，放入豬肉片至兩面金黃色，控去油；4.烹入桔子酒，添入   詳細介紹

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奧爾良烤翅

'1.選擇新鮮的雞翅，在雞翅上用針扎幾個孔或劃幾刀，以方便腌料腌入；2.每1000克雞翅加入70克新奧爾良烤雞腌料及70克水；3.將雞翅放入調好的腌料中，混合均勻；4   詳細介紹

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營養7 難易5 時間4

蜂蜜面包

'1.將干麥粒洗凈放入鍋內，加適量清水煮約2小時；2.牛奶煮沸后晾涼；3.酵母粉加入適量溫水化開；4.黃油加熱化開；5.將牛奶、蜂蜜、黃油、精鹽、酵母、面粉和麥粒   詳細介紹

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雞蒜濃湯

'1.將母雞收拾干凈，去除爪切成4塊；2.青椒、香菜洗凈切成末；3.鍋內放入黃油燒化，下入雞塊煎上色；4.加入青蒜略炒，倒入雞湯，加入精鹽、香葉、香菜、胡椒粉用   詳細介紹

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果味燉雞

'1.將洋蔥、青椒切碎；2.菠蘿、豬肉、白薯、蘋果、香蕉均切成片；3.鍋內注油燒熱，先下入雞腿炸10分鐘呈棕色取出；4.再下入豬肉炒10分鐘呈棕色取出；5.最后放入洋   詳細介紹

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丹麥泡黃瓜

'1.將黃瓜洗凈切成薄片，放入碗中；2.加入醋、糖、鹽、胡椒粉和少許水拌勻，蓋好放入冰箱冷藏3個小時；3.取出后再攪拌一下，撒上芹菜末即可。   詳細介紹

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菜絲清湯

'1.胡蘿卜洗凈切成絲；2.白蘿卜去皮洗凈切成絲；3.圓白菜洗凈切成絲；4.芹菜擇洗干凈切成段；5.鍋內倒入牛肉清湯燒沸，下入菜絲煮沸；6.加精鹽、胡椒粉，調好口味   詳細介紹

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