烤計(jì)司餡煎餅

'1.鍋內(nèi)注油燒熱，放入面粉炒勻；2.慢慢倒入滾沸的牛奶和蔬菜湯，邊倒邊攪拌，再倒入計(jì)司末勻；3.撤火再攪進(jìn)蛋黃、精鹽、胡椒粉和豆蔻面，倒入涂油的平底盤內(nèi)鋪平   詳細(xì)介紹

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玉米濃湯

'1.鍋用小火燒熱，加入動(dòng)物性無(wú)鹽奶油融化；2.再加入低筋面粉，用木勺炒勻成面糊狀；3.加入玉米醬與面糊充分混合；4.加入水用中火煮沸，期間反復(fù)用木勺沿鉛邊以螺   詳細(xì)介紹

類別：

土豆鮮蘑色拉

'1.將土豆、胡蘿卜煮熟去皮切丁；2.鮮蘑菇取1/3切丁；3.蔥頭切丁；4.黃瓜、青紅椒去籽切成丁，放入同一盆內(nèi)；5.加入色拉油、芥末醬、精鹽、醋精、辣椒粉、胡椒粉   詳細(xì)介紹

類別：

大米蛋餡煎餅卷

'1.將洋蔥洗凈切成絲；2.取3個(gè)雞蛋煮熟去殼切碎；3.將面粉放入盆內(nèi)，放入牛奶、3個(gè)雞蛋、適量清水、少許精鹽，攪成稀面糊；4.煎鍋涂少許黃油燒熱，舀入面糊攤成煎   詳細(xì)介紹

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海鮮沙拉

'1.將大蝦、帶子、魷魚仔焯水過(guò)涼；2.大蝦去皮備用；3.將橙肉、口蘑、彩椒塊、茴香、混合生菜、海鮮混拌一起；4.再用鹽胡椒、法香碎、紅酒醋、橄欖油調(diào)即可裝盤；   詳細(xì)介紹

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泰式豬肉沙拉

'1.將番茄、黃瓜、洋蔥、小蔥、香菜、熟豬肉、粉絲分別切成絲、條狀備用；2.將處理好的原料放入盆中；3.加入泰國(guó)汁攪拌后裝盤；4.再撒上烤好的松仁裝飾即可。   詳細(xì)介紹

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雞蛋粉條發(fā)面排

'1.將粉條煮熟控干水剁碎；2.雞蛋煮熟去殼切碎；3.洋蔥切成丁；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胙笫[丁炒出香味；5.再下入粉條、雞蛋炒勻，加入精鹽和胡椒粉調(diào)好口味制成餡；   詳細(xì)介紹

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牛肉清湯翅

'1.將牛骨、牛尾、胡蘿卜、洋蔥、芹菜煮成濃湯；2.將牛肉餡、百里香、奧里根、香葉、蛋清、鹽、胡椒粉、干白葡萄酒、李派林汁拌在一起；3.把篦好的濃湯與拌好的牛   詳細(xì)介紹

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瑞典牛肉丸子

'1.用牛奶將面包泡軟。洋蔥切末；肉豆蔻擦成細(xì)末。2.將牛肉末放入大碗內(nèi)，潤(rùn)色蔥末用黃油炒香后也放入大碗內(nèi)，然后磕入雞蛋，放入擠出牛奶水的面包，加入精鹽、辣   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4 麻辣2

奶汁牛里脊絲

'1.將牛肉切絲；2.洋蔥切絲；3.口蘑切片；4.土豆削皮切條；5.鍋內(nèi)注油燒熱，下入洗去淀粉的土豆條，炸至金黃色熟透；6.撈出控油，撒上少許鹽拌勻；7.鍋內(nèi)注入適量   詳細(xì)介紹

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芝麻面包圈

'1.將酵母粉加入少許水溶開；2.黃油化開；3.蛋黃打散備用；4.將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋、酵母、黃油、精鹽和適量溫水少成有勁的面團(tuán)；5.將面團(tuán)放在面板上揉至光滑   詳細(xì)介紹

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奶油酥皮鮑魚湯

'1.先把鮑魚切成丁；2.鮑魚丁放入奶油湯中；3.將鮑魚放入罐中蓋上起酥面，烤成金黃色（180度烤20分鐘）即可。   詳細(xì)介紹

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奶油燴牛肉

'1.將牛肉洗凈，切成30塊，撒上少許鹽、胡椒粉拌勻；2.蔥頭洗凈切成絲；3.鍋內(nèi)注油（100克）燒至五成熱，下入牛肉塊煎上色，控去余油；4.烹入辣醬油，加入牛肉清   詳細(xì)介紹

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腌蕓豆

'1.將蕓豆洗凈，加水浸泡一，撈出放入鍋內(nèi)；2.加入植物油、蒜、香葉精鹽和適量水，用小火煮至嫩熟（不宜太爛），撈出控凈水，去掉香葉和大蒜；3.將芹菜、茴香、香   詳細(xì)介紹

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