煎牛扒

'1.將牛肉洗凈切成10塊，拍成1厘米厚的圓餅；2.牛肉餅上抹少許精鹽、胡椒粉和面粉腌約1個小時；3.紅椒和蔥頭洗凈，切成末；4.鍋內注油燒至五成熱，將腌制好的牛肉   詳細介紹

類別：

牛肉卷心菜卷

'1.將牛肉、洋蔥均剁成末；2.卷心菜粗粗切碎；3.湯鍋內放入卷心菜、精鹽和適量水煮開；4.用小火煨5分鐘至卷心菜變軟，撈出擠去水分；5.將牛肉與面包屑、牛奶、洋   詳細介紹

類別：

奶汁鱈魚扒

'1.將鮮蘆筍用黃油炒好后碼入盆中；2.鮮銀鱈魚切厚片；3.鱈魚片煎好后用奶油汁包裹均勻，放在蘆筍上；4.檸檬、番茄、香草加工好后放在旁邊，配奶油汁即可。   詳細介紹

類別：

牛肉白菜包

'1.將牛肉剁成末；2.奶油、牛奶合在一起攪成淡奶油；3.將圓白菜洗凈，放入沸水鍋中燙熟，控凈水分；4.葉片攤平，菜心切成末；5.將牛肉、大米飯、面包粉、淡奶不同   詳細介紹

類別：

高加索式煎羊肉片

'1.將芹菜、洋蔥、蒜洗凈，切成末；將青蔥洗凈，切成絲。2.將羊后腿肉洗凈，剔凈筋皮，切3至4片，用刀背拍打成薄片，放入盆內，加鹽、胡椒粉、洋蔥末、蒜末、芹菜   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間2

德式烤肉串

'1.牛肉切成大條，豬五花肉切成小條；2.用不銹鋼纖子將牛肉條上斜串出乳，塞入豬肉條；3.抹上精鹽、胡椒粉腌制片刻；4.蔥頭、胡蘿卜、香芹切成末；5.煎鍋內注油燒   詳細介紹

類別：

芥菜白脫三文魚

'1.將三文魚切成方塊腌好；2.用黃油將腌好的三文魚煎好后放?爐?好；3.放入盤中澆白脫黃油汁，配胡蘿卜、苦苣、西洋菜、炸山藥片、圣女果、芥菜即可。   詳細介紹

類別：

奶蛋糊蓋澆咖喱牛肉

'1.將牛肉剁成末；2.洋蔥、杏仁切碎；3.雞蛋打散；4.將牛肉、面包屑、牛奶9（一半）、雞蛋（1個）、洋蔥、杏仁、葡萄干、檸檬汁、咖喱粉、精鹽和胡椒混合均；5.擺   詳細介紹

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軟煎蔥茸里脊片

'1.將牛里脊肉片切成4片，加工成橢圓形片；2.蔥頭洗凈剁成茸；3.雞蛋磕開打散；4.將肉片上撒勻精鹽和胡椒粉，再撒上蔥頭茸按實；5.蘸上面粉，裹上蛋液；6.鍋內注   詳細介紹

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番茄少司

'1.用熱油炒香培根碎和蔬菜、香料；2.加入鮮番茄碎炒，再加入面粉；3.加入白色基礎湯；4.大火煮開，再小火煮1.5小時；5.過濾，加入鹽、糖調味。   詳細介紹

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煎牛肝

'1.將青蔥、大蒜洗凈切成末；2.番茄洗凈橫切成圓片；3.將牛肝洗凈，除去筋膜，切成10片，撒上精鹽、胡椒粉、青蔥末、大蒜蒜末，滾上面粉；4.鍋內注油燒至六成熱，   詳細介紹

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意式番茄披薩

'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2.將番茄洗凈，去蒂切??；3.意式香腸、火腿、熏肉切??；4.洋蔥去皮切丁   詳細介紹

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營養7 難易7 時間7

薄荷牛肉丸

'1.將牛肉剁成末；2.洋蔥、蒜均切碎；3.將牛肉、面包屑、香菜、牛奶、雞蛋、洋蔥、蒜、薄荷葉、精鹽、胡椒混合在一起拌勻；4.擠成乒乓球大的肉丸；5.平鍋內注油燒   詳細介紹

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烤牛扒

'1.將牛肉洗凈，切成片，拍成約1厘米厚的圓餅，抹上少許鹽和胡椒粉腌制片刻；2.芹菜、干酪切成末；3.番茄、蘑菇洗凈切成片；4.鍋內注油燒至五成熱，下入牛肉煎至   詳細介紹

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