意大利香料棒

'1.將奶油切成小塊狀；2.加入低筋面粉、奶酪粉、鹽、細砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起攪拌至呈現出沙粒狀；3.接著繼續加入冰水（50克）、蛋黃一起拌勻；4.然后   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

圓白菜泥

'1.將圓白菜洗凈、煮熟、剁碎，用紗布擠出湯（留用）；2.煎鍋內放入黃油燒熱，倒入面粉炒出香味；3.下入切的洋蔥煸炒幾下，再下入圓白菜炒勻；4.淋入擠出的圓白菜   詳細介紹

類別：

鮮奶油蛋糕

'1.將糖放入雞蛋中，將其打發；2.加入黃油、蛋糕粉后一起拌勻；3.將拌好的雞蛋糊放入模型中，放進烤箱烤制（烤40分鐘），烤成蛋糕坯；4.取鮮奶油將其打發；5.將烤   詳細介紹

類別：

黃金薯

'1.高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、鹽、白油、細砂糖、起酥油和勻制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮，再靜   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

素菜排

'1.將胡蘿卜洗凈切成薄片；2.洋蔥切碎；3.菜花洗凈掰成小朵；4.蘑菇、豌豆洗凈；5.將混酥面成薄片，放入排盤內，用手壓實；6.再用叉子扎幾個洞，放入烤爐內烤好；   詳細介紹

類別：

雙色巧克力木斯

'1.將黑巧克力和白巧克力融化后澆澆到模具中制成黑白雙色巧克力模型備用；2.將鮮奶油打發；3.魚膠粉融化，并分別加入黑、白兩種巧克力，制成兩種巧克力木斯；4.取   詳細介紹

類別：

奶油火腿面包

'1.高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油、細砂糖（10克）起酥油制作酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

英式各色鐵排

'1.將牛肺、羊排、培根都切成6片。牛肺和羊排用刀拍平。羊腰剝去外層薄膜，順長切開，取出腰心，兩片連在一起，用鐵針串牢，然后將牛肺、羊排、羊腰攤平，撒上鹽   詳細介紹

類別：

營養5 難易4 時間3

素什錦

'1.將洋蔥、蔥切成片；2.青椒切成條；3.番茄剁碎；4.鍋內注油燒熱，下入洋蔥炒黃；5.加入青椒、醋、鹽和胡椒，蓋好用小火煨10分鐘；6.放入番茄再煨5分鐘即成。   詳細介紹

類別：

橙味蛋糕配紅酒燴梨

'1.取1個梨打上花刀放入紅葡萄和糖的混合汁中，煮開后放涼備用；2.取蛋糕坯放入圓形模具中備用；3.將橙汁加熱，鮮奶油打發；4.魚膠粉融化后將橙汁、鮮奶油混合倒   詳細介紹

類別：

三角奶酥松餅

'1.高筋面粉、冰水（114克）、雞蛋（10克）、白醋、細砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面團；2.將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

烤蔬菜泥排

'1.將洋蔥洗凈切成末；2.豌豆煮熟；3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內；4.將土豆洗凈煮熟，晾涼去皮；5.胡蘿卜洗凈煮熟；6.芹菜、圓白菜、菠菜洗凈，用燙水燙一下，   詳細介紹

類別：

冰淇淋火鍋

'1.取出巧克力，將其融化備用；2.將備好的草莓、木瓜、火龍果、奇異果洗凈切成塊備用；3.將各式冰淇淋制成的小球放入冰箱速凍；4.將各種切好備用的水果塊依次放入   詳細介紹

類別：

夏威夷披薩

'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將火腿切丁；4.菠菜、洋蔥去皮切丁，備用；5.將烤盤刷上一層薄油，   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間5