瑞士炸土豆

'1.將土豆洗凈煮至八成熟，去皮切成粗絲；2.洋蔥切碎；3.干酪切成?。?.平鍋內放黃油化開，放入土豆、洋蔥、干酪、精鹽和胡椒，翻炒至土豆呈棕色；5.用鏟子將土豆   詳細介紹

類別：

葡萄布丁

'1.將面包切成8片；2.雞蛋磕入碗內打散，加入白糖和牛奶拌勻；3.檸檬皮切成末；4.將黃油加熱后涂在面包片和烤盤上，碼上4片面包；5.撒上白糖和葡萄干，再碼上4片   詳細介紹

類別：

瑞士奶油土豆

'1.將土豆切成塊；2.洋蔥剁碎；3.平底鍋放入黃油熔開，放入土豆、洋蔥翻炒至土豆呈棕色；4.加入奶油和牛奶混合物，撒上精鹽、胡椒，蓋好煨10分鐘（其間攪拌數次）   詳細介紹

類別：

葡萄干布丁

'1.將葡萄干洗凈，用溫水泡軟；2.黃油化開；3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內；4.將面粉放入盆內，加入50克白糖、150克牛奶、2個蛋黃、黃油、泡打粉、香草精、葡萄   詳細介紹

類別：

土豆丸子

'1.土豆洗凈煮熟，去皮碾成泥；2.土豆泥加入精鹽、雞蛋、面粉拌勻和成硬面團；3.蔥頭洗凈切成小??；4.將面團揉成小球下入沸水鍋中煮熟；5.鍋內注油燒熱，下入蔥頭   詳細介紹

類別：

杏仁布丁

'1.將干杏一切為二，放入鍋內，加適量水煮開，用小火煨20分鐘；2.將杏干和適量煮杏干的水放入攪拌器內攪成泥；3.將玉米淀粉、白糖和精鹽混勻；4.放入剩下的煮杏干   詳細介紹

類別：

土豆雞蛋煎餅

'1.將蔥頭洗凈切成末；2.土豆去皮洗凈，一半煮熟搗成泥，另一半切碎擠干水分；3.將土豆泥、土豆末、雞蛋放在一起拌勻；4.加入蔥頭、面粉、牛奶、精鹽和胡椒粉用力   詳細介紹

類別：

皇帝布丁

'1.將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開；2.蛋黃加糖調勻，蛋清用蛋抽子打成蛋泡；3.杏仁烘烤至黃色研成末；4.將米飯、牛奶和適量清水放入鍋內，煮成稠粥；5.加入蛋黃糖汁   詳細介紹

類別：

起酥天使蛋糕

'1.起酥油、高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.高筋面粉（70克）、低筋面粉（70克）、冰水（95克）、白油、加入調勻的材料一起制成酥皮面團；3.酥皮面團，用搟面棍   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6

白葡萄酒燜土豆

'1.將土豆削皮洗凈切成片；2.洋蔥洗凈切成片；3.鍋內放入黃油燒熱，下入洋蔥、香葉煸炒片刻；4.下入土豆片煸炒幾下，加精鹽和胡椒粉調好口味，倒入白葡萄酒，蓋好   詳細介紹

類別：

可可布丁

'1.將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分別盛入碗內；2.黃油化開；3.蛋清用抽子打成蛋泡；4.將面粉和可可粉倒入盆內，加入150克牛奶、75克糖、2個蛋黃、黃油、泡打粉、蛋清泡   詳細介紹

類別：

華爾滋面包

'1.高筋面粉（360克）、低筋面粉（90克）、水（270克 ）、鹽（5克）、豬油（45克）、砂糖（20克）一起酥油制作酥皮面團；2.酥皮面團分成2等份的面團，取其一份制   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6

罐烤土豆

'1.將土豆洗凈煮熟，去皮切片；2.雞蛋煮熟，去殼切片；3.將精鹽、奶油、雞蛋、清湯合在一起攪拌均勻制中成混合液；4.罐內碼入一層土豆片、一層雞蛋片，如此碼完；   詳細介紹

類別：

大米布丁

'1.將大米淘洗干凈；2.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分裝碗內；3.檸檬皮、桔子皮、豆蔻均擦成末；4.鍋內放入大米、牛奶、精鹽和適量水燒沸，煮成粥；5.加入檸檬皮、桔子皮   詳細介紹

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