煎烤蛋餅

'1.將雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開；2.將黃油化開，放入碗內，加白糖攪拌呈乳白色；3.再加牛奶、蛋黃、面粉拌均勻成面糊；4.將蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中調勻   詳細介紹

類別：

煎蝦餅

'1.將蝦仁洗凈切成丁，加精鹽、胡椒粉拌勻；2.雞蛋磕開，蛋黃、蛋清分裝碗內；3.將面粉倒入盆內，放入蛋黃、精鹽和適量清水調成稠面糊；4.將蛋清同蛋抽子打至起泡   詳細介紹

類別：

杏仁酥餅

'1.將面粉、白糖、黃油、精鹽合在一起拌勻；2.磕入雞蛋，揉成面團餳2個小時；3.杏仁烘至黃色研成末；4.將餳好的面團分成小塊，用花模壓成各種形狀的酥餅坯子；5.   詳細介紹

類別：

法式蝦土司

'1.將大蝦肉剁成泥，加入蒜末、雞蛋清、白蘭地酒、牛奶、精鹽、胡椒粉攪拌均勻；2.將面包片上抹上0.5厘米厚的蝦肉泥，去四邊，斜刀對半切開；3.如此逐個做好待用   詳細介紹

類別：

烤蘋果餡餅

'1.將面粉倒入盆內，加入雞蛋、牛奶、精鹽攪成稠面糊；2.蘋果去皮、核切成小片；3.烤盤涂上黃油，倒入面糊鋪勻，入烤爐烤約15分鐘，呈微黃色即可；4.煎鍋內注油燒   詳細介紹

類別：

酸奶乳酪蛋糕

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間3

抹醬脆皮披薩

'1.將北意脆皮披薩面皮放在抹油的烤盤上；2.移入預熱200℃的烤箱中烤約10分鐘；3.至顏色呈微黃后取出涂上番茄披薩醬；4.再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出；5.食   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間7

蟹酥卷

'1.炒鍋放入25克黃油燒熱，下香蔥末炒軟；2.放入蟹肉、混合酒、香菜段和黑胡椒醬、精鹽和胡椒炒熟即制成蟹肉餡；3.鍋內放入50克黃油燒熱，改小火，倒入面粉，邊炒   詳細介紹

類別：

菠菜煎餅

'1.將菠菜擇洗干凈，用沸水燙熟，撈凈水分，切成頂刀末；2.菠菜內加入白糖、雞蛋拌勻；3.將牛奶、奶油（加熱）、精鹽、豆蔻粉、面粉攪拌均勻；4.倒入菠菜內調成菠   詳細介紹

類別：

三色玉米

'1.胡蘿卜洗凈切成寬條；2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分；3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色；4.然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調味即可出鍋   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

炸扇貝

'1.將扇貝用紙巾拍干；2.將面粉、精鹽和胡椒粉拌勻后裹在扇貝上；3.平底鍋內注油燒熱，下入扇貝炸5分鐘呈淺棕色即可；4.湯鍋放入黃油燒熱，下入蒜末小火炒2分鐘；   詳細介紹

類別：

法式煎餅

'1.將面粉放入盆內，加入少許精鹽、黃油拌勻；2.再加入雞蛋（打散）、牛奶和適量清水不停地攪拌，攪至稠度合適為止；3.煎鍋燒熱刷上植物油，用勺將面糊攤在煎鍋內   詳細介紹

類別：

烤扇貝

'1.將蘑菇洗凈切成小塊；2.胡蘿卜、韭蔥、蔥頭、芹菜洗凈分別切成條；3.干酪切成絲；4.大蒜切成末；5.鍋內放入黃油燒化，下入胡蘿卜、韭蔥、蔥頭、芹菜煸炒片刻；   詳細介紹

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奶豆腐煎餅

'1.將面粉倒入盆內，加入雞蛋、牛奶、精鹽、白糖用溫水稀釋的面肥和適量清水，調成稠面糊，置于暖處發酵；2.奶豆腐用紗布擠出水，放入發起的稠面糊內攪拌均勻；3   詳細介紹

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