煎海鮮串

'1.將魚肉切成塊；2.大蝦切成段；3.蔥頭切成塊；4.青椒去蒂、去籽切成塊；5.將魚肉、大蝦、扇貝撒上鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制片刻；6.然后與蔥頭、青椒相間串成10串   詳細介紹

類別：

醋油豆角

'1.將洋蔥洗凈切碎；2.大蒜拍碎；3.計司擦成末；4.胡椒碾碎；5.番茄、橄欖切成片；6.將豆角去筋洗凈，切成斜片，放入沸水鍋內；7.加少許鹽煮至嫩熟，撈出過涼，控   詳細介紹

類別：

蔬菜末煎魚

'1.番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮切成?。?.青椒、紅椒洗凈去蒂籽切成?。?.蘑菇洗凈切成丁；4.芹菜洗凈切成末；5.將桂魚肉切成10片菱形片，撒上精鹽和胡椒粉，蘸   詳細介紹

類別：

面包布丁

'1.將面包切成小丁，放入烤爐內烤干；2.蘋果切成丁煮熟；3.葡萄干洗凈；4.銅鍋燒熱，放入100克糖炒成黃色，添適量水熬成濃汁；5.放入10個布丁模子里，加入面包、   詳細介紹

類別：

清煎比目魚

'1.將比目魚去除皮、頭尾、內臟洗凈，切成4塊；2.比目魚切成精鹽和胡椒粉，蘸勻面粉；3.鍋內注油燒熱，下入魚塊用中火煎至金黃色，控去油；4.放入黃油，將魚塊兩   詳細介紹

類別：

雞尾鮮蝦

'1.先將蝦去頭去皮留尾放入鍋中蒸好；2.盤中放酸菜絲，上放蒸好的蝦；3.盤邊放上雞尾汁，擺放香橙、法香裝飾即可。   詳細介紹

類別：

輕乳酪蛋糕

'1.取一鋼盆，加入奶油起司和牛奶一起混合；2.用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態后取出；3.將奶油（100克）以隔水加熱的方式溶化成液態備用；4.繼續   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間3

脆片石斑魚

'1.將蔥頭洗凈切切碎；2.土豆洗凈去皮切成圓片；3.香菜洗凈切碎；4.將石斑魚肉切成片，用干白葡萄酒、精鹽和胡椒粉腌制片刻；5.炒鍋放入黃油燒熱，下入蔥頭炒香，   詳細介紹

類別：

時令鮮蔬

'1.將胡蘿卜、黃瓜、圣女果、紫圓白菜、圓白菜依不同開關切絲或切塊備用；2.在蔬菜中放入白醋、橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻，裝盤即可。   詳細介紹

類別：

烤鱸魚

'1.將鱸魚肉洗凈，切成10片；2.檸檬擠汁，皮切成末；3.香菜洗凈切成末；4.將黃油燒熱，倒入烤盤內，放入魚片、精鹽和胡椒粉，撒上檸檬皮末、檸檬汁、添入清湯，碼   詳細介紹

類別：

櫻桃肉丸

'1.將豬肉洗凈剁成茸，加入雞蛋、精鹽、牛奶攪拌成稠糊狀；2.制成櫻桃大小的肉丸，放在碗內；3.將白蘭地酒和白糖加少許清水熬成咖啡色倒在肉丸上，放入蒸鍋內蒸熟   詳細介紹

類別：

煮鮮魚

'1.將魚剖洗干凈，去除頭尾、皮、骨，切成塊；2.蔥頭、胡蘿卜洗凈切成絲；3.芹菜擇洗干凈，莖切段，葉切末；4.雞蛋煮熟切成小片；5.鍋內添適量水，滴入醋精，放入   詳細介紹

類別：

雙肉瓤青椒

'1.將豬肉、牛肉洗凈絞碎；2.大米淘洗干凈控干；3.蔥頭切碎；4.青椒去蒂去籽洗凈；5.將豬肉、牛肉、大米、精鹽和少許雞湯攪拌均勻制成餡；6.填入青椒內，放燜鍋里   詳細介紹

類別：

意大利濃湯

'1.把洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲；2.芹菜擇洗干凈切段；3.將牛肉洗凈，煮熟，待用；4.將面條（意式細面條）煮熟，放入涼水中沖水，再撈出瀝水備用；5.將上述原料（牛肉   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間6