蝦餡酥面烤魚

'1.將魚剖洗干凈，從脊背開刀；2.把整條魚骨剔掉，去掉魚皮留頭尾，保持魚形不變；3.番茄切成小丁；4.將蔥頭、蝦仁放絞肉機內(nèi)絞成泥，盛入碗內(nèi)；5.加入蛋清、牛奶   詳細(xì)介紹

類別：

番茄牛尾湯

'1.將土豆、洋蔥去皮洗凈切成滾刀塊；2.胡蘿卜洗凈切成花片；3.芹菜切成段；4.牛尾切成小段；5.鍋內(nèi)放入黃油燒化后，放入洋蔥、胡蘿卜、香葉、胡椒粒煸炒片刻；6   詳細(xì)介紹

類別：

阿爾薩斯式黃土豆

'1.選乒乓球大的土豆，洗凈后放入小鍋里；2.加適量水，以沒過土豆為度，煮沸后移小火加蓋慢慢煮熟；3.然后把土豆撈出晾溫，剝下土豆皮；4.將土豆分批投入熱油中炸   詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易6 時間6

香桃烤魚

'1.將口蘑切成片；2.取100克香桃切開擠汁過羅，余下香桃切成片；3.將魚肉切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)汆一下，潷去水；4.加黃油（25克），雞肉清湯（100克）、口蘑、香   詳細(xì)介紹

類別：

茄汁面包丁湯

'1.湯鍋內(nèi)放入黃油燒化，倒入面粉用小火炒出香味；2.放入番茄醬炒出紅油，沖入滾沸的牛肉湯，邊沖邊攪拌；3.攪成稀糊，加精鹽、白糖、味精調(diào)好口味，然后過羅；4   詳細(xì)介紹

類別：

奶油烤魚

'1.將魚剖洗干凈，去頭尾，切成15片；2.魚片抹上精鹽、胡椒粉腌制片刻，蘸上面粉；3.蔥頭洗凈切成絲；4.煎鍋注油燒至六成熱，下入魚片煎至兩面金黃色，碼入烤盤內(nèi)   詳細(xì)介紹

類別：

羅宋湯

'1.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用；2.番茄、胡蘿卜、土豆切小塊；3.洋蔥切小片備用；4.取一深鍋，放入牛肉塊，加水淹過牛肉，用中火煮沸后再煮8分鐘，撈出；5.另取一   詳細(xì)介紹

類別：

俄羅斯烤魚

'1.將蘑菇洗凈切成片；2.土豆煮熟切成片；3.檸檬切角；4.龍須菜洗凈；5.將魚洗凈，去內(nèi)臟、頭尾、刺、皮，切成4塊；6.魚抹上精鹽、胡椒粉，蘸上面粉；7.鍋內(nèi)注油   詳細(xì)介紹

類別：

番茄冷湯

'1.番茄、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜、西芹、土豆洗凈后切成大小相等的小塊狀；2.將月桂葉、培根炒香，加入蒜末、洋蔥丁、姜末用奶油炒香拌炒，倒入湯鍋中；3.加入其他   詳細(xì)介紹

類別：

烤填餡鱒魚

'1.將蔥切成絲；2.青椒切碎；3.鍋內(nèi)放入黃油燒熱，下入蔥、青椒炒軟；4.改小火，加入面包屑、香菜、檸檬汁、精鹽和紫蘇葉炒勻制成餡；5.將鱒魚剖洗好，魚腔內(nèi)擦少   詳細(xì)介紹

類別：

番茄燉羊膝

'1.羊膝剔除表面粗筋洗凈備用；2.鍋中加入油燒熱，用大火將羊膝煎至金黃色后盛盤；3.鍋中加入油燒熱，放入番茄醬炒香；4.再加入其余材料一起拌炒均勻，放入羊膝，   詳細(xì)介紹

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酥皮海鮮濃湯

'1.洋蔥洗凈、去皮、切丁；2.大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用；3.將馬鈴薯去皮、切細(xì)丁備用；4.將蝦仁洗凈；5.魚肉、鮮魷魚洗凈、切丁，備用；6.平底鍋中放入奶油   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間5

烤魚肉卷

'1.取魚肉250克煮熟切成小丁；2.面包用牛奶泡軟后擠去奶汁；3.洋蔥切成丁用黃油炒香；4.胡蘿卜切丁煮熟；5.將切好的魚肉、洋蔥、胡蘿卜、面包放在一起；6.加入精   詳細(xì)介紹

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曼哈頓蛤蜊湯

'1.鍋中倒油燒熱，加入培根略炒至呈黃色；2.放入洋蔥拌炒，再加入百里香與番茄略炒；3.倒入海鮮高湯煮沸，加入土豆煮15分鐘；4.再加入蛤蜊即可。   詳細(xì)介紹

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