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'1.番茄洗凈，切成厚片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻，蘸勻面粉；2.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；3.將番茄蘸上蛋液，滾上面包渣壓實；4.煎鍋內注油燒熱，下入番茄片 詳細介紹
'1.洋蔥、芹菜、炸咸肉切碎；2.炒鍋注油燒熱，先下洋蔥炒軟；3.再加入黃油、咸肉、面包塊、香菜段、芹菜、胡椒粉，煸炒片刻制成餡；4.往每只雞膛內填滿餡，將開口 詳細介紹
'1.將豬心、豬肝用開水燙一下，剔除筋膜，切成薄片；2.豆腐切成長方形片，用開水燙一下控干；3.胡蘿卜洗凈切成花刀；4.豌豆洗凈控干；5.姜切成絲；6.炒鍋內放入黃 詳細介紹
'1.將番茄從頂部切去少許，用勺將肉挖出；2.空殼里撒上少許鹽和胡椒粉；3.將挖出的番茄肉同黃豆、茴香、精鹽、胡椒粉和黃油拌均勻制成餡；4.填入番茄殼里，以略冒 詳細介紹
'1.將雞肉洗凈剁成20塊，抹上精鹽腌制片刻；2.番茄洗凈切成塊；3.蔥頭、青椒洗凈切成絲；4.鍋內注油燒至五成熱，下入雞塊煎上色，取出瀝凈油；5.鍋內余油燒熱，下 詳細介紹
'1.板肉、豬心、胡蘿卜洗凈切成片；2.蔥頭、大蒜切成末；3.炒鍋注油燒至五成熱，下入板肉、豬肉炒色，放入燜鍋內；4.炒鍋余油燒熱，下蔥頭、大蒜炒至黃色，倒入燜 詳細介紹
'1.將黃瓜切成厚片；2.番茄切成瓣；3.洋蔥切成片后再分成環；4.鍋內注油燒熱，下入黃瓜、洋蔥熗5分鐘至黃瓜鮮脆；5.加入番茄、精鹽、胡椒，待番茄熟透即可。 詳細介紹
'1.將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮切碎；2.蔥頭、芹菜葉分別用熱油炒黃；3.將雞蛋磕入碗內，加鹽打散；4.放入番茄、蔥頭、芹菜葉拌勻；5.鍋內注油燒至四成熱，倒 詳細介紹
'1.雛雞切成塊；2.將面粉加入少許精鹽和胡椒粉拌勻，涂在雞塊上；3.蘑菇、胡蘿卜、蒜均切碎；4.炒鍋注油燒熱，下雞塊炒至棕色取出；5.再下蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、炒 詳細介紹
'1.將豆角擇洗干凈切成小段；2.洋蔥、大蒜、番茄、芹菜均切碎；3.奶酪磨碎；4.鍋內注油燒熱，下入洋蔥、大蒜煸炒；5.放入芹菜、番茄、白糖、精鹽、胡椒炒勻；6.蓋 詳細介紹
'1.將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制片刻；2.將面粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊；3.鍋內注油燒至五成熱，將腌好的魚片蘸上面粉、雞蛋糊和面包糊；4.下 詳細介紹
'1.將番茄、洋蔥切成片；2.青椒切成環；3.蒜切碎；4.胡蘿卜、蘿卜各一切為四；5.將雞剖洗干凈，雞翅在背后交叉，兩腿綁在尾部；6.鍋內放入黃油燒化，將雞放入黃油 詳細介紹
'1.將黃豆洗凈用清水浸泡一夜；2.芹菜、洋蔥切末；3.西葫蘆、番茄切片；4.計司磨碎；5.將浸泡好的黃豆放入鍋內，加適量水用小火煮熟，撈出控干，保留150克湯；6. 詳細介紹
'1.將蘑菇切成片；2.洋蔥切碎；3.魚片用紙巾拍干，放入烤盤內；4.鍋內放黃油燒熱，下蘑菇、洋蔥翻炒；5.炒至蘑菇呈金黃色，澆在魚片上，再撒上精鹽和胡椒；6.將酸 詳細介紹
'1.將雛雞切成塊；2.胡蘿卜、蘑菇、芹菜、洋蔥分別洗凈切成片；3.湯鍋置中火上，放入雞塊、雞湯、胡蘿卜、龍蒿、精鹽、胡椒粉、月桂葉煮開；4.蓋好用小火煨50分鐘 詳細介紹
