輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.將米洗凈；2.鍋內(nèi)放入水適量，將米放入鍋內(nèi)煮沸后撈出，取湯備用；3.鍋置火上倒入米湯燒沸；4.磕入鵪鶉蛋燉熟；5.撒入味精和精鹽，淋入香油即成。 詳細(xì)介紹
'1.將草果仁、薏米仁炒香后，搗碎；2.加水煎煮兩次，提取濾液1500毫升；3.將豬排骨洗凈，邊角修砍整齊，放入藥液中；4.再把姜、蔥拍破，放入鍋內(nèi)；5.加花椒，將排 詳細(xì)介紹
'1.將適量面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團(tuán)扒開，撒入余下的面粉，邊撒邊揉， 詳細(xì)介紹
'將松子仁搟碎備用；牛百葉刮去黑皮，洗凈，切成細(xì)絲，控凈水，放盆內(nèi)，加入醋（陳醋）拌勻腌15分鐘；再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌勻，腌20分鐘即可。 詳細(xì)介紹
'1.豬肚子用堿灰和麻油混合搓揉五分鐘，搓出黏液后用清水洗滌三四次，洗凈后下入沸水鍋中煮半小時，撈出再用清水沖洗；2.把洗干凈的豬肚子，切成一寸長，七分寬的 詳細(xì)介紹
'1.將小李子洗凈瀝干水分；2.李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去；3.加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；4.腌漬一天就可以吃了。 詳細(xì)介紹
'1.將肉桂煎取濃汁，去渣；粳米加水適量，煮沸后，調(diào)入桂汁及紅糖，同煮為粥。2.或用肉桂末1~2克調(diào)入粥內(nèi)同煮。 詳細(xì)介紹
'1.將海螺肉、雞胗切成厚0.2厘米的薄片；2.蔥切成長1.6厘米的段，蒜切成片；3.碗內(nèi)放肉清湯（100克）、黃酒、味精、精鹽、濕淀粉，對成汁待用；4.炒勺內(nèi)放入花生 詳細(xì)介紹
'1.將五花肉洗凈，切成4大方塊，投入沸水鍋里焯透，去掉血污，撈出再用水沖洗；2.油菜心洗凈，切條；3.蔥切段、姜切片備用；4.將鍋置于旺火上，放入花生油，燒至 詳細(xì)介紹
'1.將鮮加吉魚去鱗，在其肛門處切約1厘米深的小口，再揭開鰓蓋，從鰓口取出鰓和內(nèi)臟（沒有取凈的內(nèi)臟從肛門開口處擠出，不要將魚腹破開，以保持魚身完整）；2.洗 詳細(xì)介紹
'1.綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡2～3小時，粳米淘洗干凈，浸泡半小時。2.取鍋加入冷水、干薔薇花（玫瑰），煮沸約15分鐘，過濾去渣。3.將綠豆、粳米撈出，瀝干水分， 詳細(xì)介紹
'1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，放入精鹽、味精，打成蛋液待用；2.咸鴨蛋煮熟剝殼，取出鴨蛋清，改刀切成小塊；3.將皮蛋剝殼，也切成小塊；4.取一瓷盤，抹少許熟豬油，放入雞 詳細(xì)介紹
'1.魚肉切成4*3*0.5的片狀，加鹽1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分鐘。2.番茄、小黃瓜切片狀備用。3.將油鍋燒熱，放入魚片炒至變色后取出。4.用余油將切成3公分長的蔥 詳細(xì)介紹
'1.將200克面粉炒熟備用；將蔥、姜洗凈切成末備用；將面粉、豬油、飴糖混和后，加入水，攪拌均勻即成皮面團(tuán)；將熟面粉和豬油揉搓均勻，即成油酥面團(tuán)。2.將蔥末、 詳細(xì)介紹
'1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關(guān)火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。2.將面粉、泡打粉混合過篩入調(diào)理盆中，加入還發(fā)干酵母、白糖、鹽 詳細(xì)介紹
