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消化不良食譜/消化不良食譜菜譜大全/消化不良食譜做法大全/消化不良食譜菜譜/消化不良食譜的做法 (共827道菜)

抓炒魚(yú)

抓炒魚(yú)

'1.將凈魚(yú)肉剞成密花刀紋，切成大馬牙丁；2.魚(yú)肉丁用蛋清、淀粉漿好；3.將料酒、米醋、醬油、白糖、姜米、白湯、蔥米，調(diào)成冷芡；4.炒勺上火，放入花生油燒至五六   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
三絲泡菜湯

三絲泡菜湯

'1.酸菜、冬筍、火腿分別切絲，放入碗內(nèi)；2.湯鍋放在火上，倒入清湯燒開(kāi)；3.加入紹酒、精鹽、醬油，待湯燒開(kāi)，起鍋沖入湯內(nèi)即成。   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7
皮凍

皮凍

'1.把鮮肉皮放入開(kāi)水鍋中浸透撈出，刮去肉皮油脂，片切成6 厘米長(zhǎng)的薄片，備用；2.鍋內(nèi)放入15 公斤水燒開(kāi)，下入豬皮，姜、蔥用大火熬制，邊熬邊除去浮沫；3.待肉   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4 養(yǎng)顏6
五香脫骨雞

五香脫骨雞

'1.將沖燙洗凈的雛雞兩腿向后交叉盤(pán)入腹內(nèi)，雙翅由頸部刀口處伸進(jìn)，在嘴內(nèi)交叉盤(pán)出，口銜雙翅，體呈臥姿，晾干待用；2.用麥芽糖將雞周身抹勻；3.鍋內(nèi)放入花生油中   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間1 養(yǎng)顏5
芫爆百葉

芫爆百葉

'1.將牛百葉清理后，隨冷水下鍋，煮3 小時(shí)7 成爛時(shí)，離火泡冷；2.把百葉平鋪砧板上，剔去黑色外層切成長(zhǎng)5 厘米、寬1.3 厘米塊，再煮1 分鐘；3.香菜擇洗干凈，切成   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間1 養(yǎng)顏5
青椒拌皮蛋

青椒拌皮蛋

'1.皮蛋剝?nèi)ネ鈿?，用刀切?厘米見(jiàn)方的塊。2.青椒用菜葉墊著，放于灶內(nèi)柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒燒出小糊點(diǎn)時(shí)取出，用直刀切成細(xì)絲。3.將切好   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 麻辣5
天門(mén)冬蘿卜湯

天門(mén)冬蘿卜湯

'1.將中藥天門(mén)冬切成二三毫米厚的片，用約2杯水，以中火煎至一杯量時(shí)，用布濾過(guò)，留汁備用.2.火腿切成長(zhǎng)條形薄片，蘿卜切絲，鍋內(nèi)放雞湯500克，將火腿肉先下鍋煮   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
肉燥面

肉燥面

'1.紅蔥頭（洋蔥）洗凈剝皮切粒，倒入燒熱的油鍋炸至焦黃；2.豬肉絞碎一同炒香后，加醬油及調(diào)味料拌勻入味；3.加少許水燒開(kāi)，用慢火燉煮一個(gè)鐘頭；4.面、豆芽、蝦   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間3
金錢(qián)蝦餅

金錢(qián)蝦餅

'1.將蝦去殼洗凈取其肉剁成肉泥；豬肥膘切成蠅頭丁；馬蹄拍碎剁細(xì)。將以上3種原料相摻，加入料酒、蔥姜汁、鹽、味精及雞蛋清攪勻成蝦糊。將火腿切成火柴棍粗細(xì)，   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
三味燉大鵝

三味燉大鵝

'1.將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個(gè)小時(shí)，再放入沸水鍋中焯透撈出；2.土豆去皮切成滾刀塊；3.花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水備用；4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊；5.油菜   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3 養(yǎng)顏6 麻辣6
酸辣瓜條拌雞肫

酸辣瓜條拌雞肫

'1.黃瓜洗凈切成段；2.雞肫去除干凈外皮，洗凈備用；3.紅椒洗凈，切末備用；4.鍋內(nèi)放水煮沸，放入雞肫煮熟，撈出瀝干水分，切片備用；5.將鹽、醬油、醋、白糖、蒜   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏2 麻辣6
沖油平魚(yú)

沖油平魚(yú)

'1.將魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，刮洗干凈后放在案板上；2.用刀在魚(yú)體兩面剞上斜直刀紋，投入開(kāi)水鍋焯燙一下去腥，撈出，控凈水；3.冬筍(去皮)、冬菇洗凈，切成細(xì)絲；4.干   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 麻辣1
醬黃石魚(yú)

醬黃石魚(yú)

'1.抓住黃石魚(yú)的頭，一條條在清水里漂洗。2.把洗凈的魚(yú)放在用1千克水和200克鹽兌成的鹽水里，刮去鱗去內(nèi)臟除鰓，然后撈出來(lái)放在菜籃里控干水。3.在壇子底下鋪上鹽   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)4 難易3 時(shí)間2
姜太公魚(yú)芹

姜太公魚(yú)芹

'1.將魚(yú)肉（精魚(yú)肉）正面剞十字花刀，切1.5厘米見(jiàn)方的塊，用鹽、味精、料酒和少許蘇打粉抓勻；生姜刻姜太公釣魚(yú)畫(huà)面。2.將雞肉剁成泥茸加蔥姜水沿一個(gè)方向攪打上   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
珍珠三鮮

珍珠三鮮

'1.將雞里脊去筋砸成細(xì)茸，放入碗內(nèi)；2.雞茸用牛奶?開(kāi)，加入精鹽、蛋清攪勻；3.西紅柿用開(kāi)水燙透，去皮、籽后與黃瓜分別切成米粒小丁；4.坐勺上火，倒入雞湯燒開(kāi)   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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