輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將整個冬瓜洗凈，瀝干水分，隨后切取一端，呈茶盅狀，挖去瓤子，蒂部削平，口部周圍切鋸齒紋，口朝上擺放在碗中；2.豬瘦肉、雞肉、火腿均切成方丁；3.對蝦逐個 詳細介紹
'1.紅椒去蒂去籽洗凈切成菱形片；冬筍去殼洗凈煮熟切成菱形片；蒜去皮洗凈切成片；蔥切成1厘米長的段；姜切成小方片。2.將牛里脊的筋剔去，切成6厘米長、4厘米寬 詳細介紹
'1.將里脊肉剔去筋，分成兩部分：一部分切成6厘米長、3厘米寬、1厘米厚的片，剞梳子花刀，用料酒、少許鹽腌一下；一部分切成5厘米長的細絲，用25克蛋清和適量的鹽 詳細介紹
'1.油發魚肚放入50℃溫水中浸泡20分鐘撈出，切成2 厘米見方的塊，盛在碗內；2.再加醋、黃酒25克、面粉、清水50毫升抓洗，除凈魚肚所含的油分，使其顏色潔白；3.再 詳細介紹
'1.整個豬肚用刀剝下一層最厚的肚尖頭，片去兩面油和筋，用清水洗凈，在光的一面用刀斜剞十字交叉花刀，切成約3厘米大的斜方塊；冬筍去殼洗凈。2.冬筍、紅椒去蒂 詳細介紹
'1.把豆腐分成3份：1份切成5厘米長、筷頭大的條；1份切成5厘米長、3厘米寬、1厘米厚的片；1份切成1厘米大的三角丁。蔥切成花。姜切成米。蒜子拍剁成米。雞蛋磕在 詳細介紹
'1.將羊肉切成筷子般粗、5厘米長的條狀，加蘇打粉腌半小時，再加雞蛋、鹽、味精、醬油、玉米粉攪拌均勻，腌半小時；紅蘿卜、蒜苗切絲；大蒜切末。2.鍋中倒入300克 詳細介紹
'1.蔥切成5厘米長的段，姜切成細絲。紅椒去蒂、去籽，洗凈，切成絲。金針菇莖摘去根部泥沙，清洗干凈，下入開水鍋內氽過，稍涼后，小根的不改刀，粗根的切同小根 詳細介紹
'1.鱔魚洗凈，用一大釘子由尾部釘在板上(背向里)，用左手把它捋直，按著不使它彎曲，右手持刀由鰓部下面直切到骨，然后把刀平下去，從脊骨剖開(從鰓到尾)，摘去內 詳細介紹
'1.蔥白切成段，余下的蔥和姜拍破。2.將干貝的老筋掰去，洗凈沙質，扣入碗內，放入蔥姜，料酒和水（水以沒過為準），上籠蒸發取出。3.將胡蘿卜刮去皮，削成直徑3 詳細介紹
'1.冬筍去殼洗凈切成薄片；水發冬菇去蒂改成塊；豌豆苗摘苞洗凈。蔥白切段，余下的蔥和姜搗爛用料酒取汁，雞蛋去黃留清。2.野鴨脯剔去筋，片成5厘米長、3厘米寬的 詳細介紹
'1.首先將蒜頭剁成蒜泥；檸檬取汁，加入調味料（白糖3克、白醋5克、醬油膏20克、味精1克、冷開水半杯）拌勻，置于一旁待用。2.鮮蚵先用清水沖洗一次，加入少許鹽 詳細介紹
'1.蔥白切成5厘米長段，姜切成5厘米長的絲，余下蔥和姜切成米。去蒂水發冬菇切成5厘米長的粗絲；冬筍去殼洗凈煮熟切成5厘米長的粗絲；火腿切成5厘米長的粗絲。土 詳細介紹
'1.將鴨肉切成薄片，加雞蛋、味精、醬油、生粉、色拉油攪拌均勻腌5分鐘，竹筍、嫩姜，切片，豆苗摘取嫩心。2.油300克入鍋燒至三分熱，放進鴨肉和筍片，炸至熟即撈 詳細介紹
'1.蔥和姜搗爛用料酒取汁；熟瘦火腿切成5厘米長粗條；將四季豆撕去筋，切成5厘米長的段。2.將魚肉片成4厘米寬、6厘米長的薄片(計20片)，用蔥姜酒汁、鹽、味精、胡 詳細介紹
