輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將茄子洗凈，削皮，一剖四瓣，盛在碗里備用；2.把盛茄子的碗上屜用旺火蒸約10 分鐘，茄軟爛即潷汁，倒入盤中；3.將鹽、味精撒在茄子上，涼后再加姜末、香油、 詳細介紹
'1.將大米、薏米分別用水淘洗干凈；2.冬瓜去籽去毛留皮洗凈切塊；3.將冬瓜、大米、薏米加水適量，大火煮開撇去浮沫；4.改用小火煮至熟即可。 詳細介紹
'1.將蘿卜去皮修邊，改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用；2.燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮、瓤及子，洗凈后切片，用少許鹽腌5分鐘左右，洗去滲出的水；2.蔥、姜洗凈切花、末備用；3.海米洗凈后用溫水泡軟；4.鍋內倒入油燒熱，爆香蔥花、姜 詳細介紹
'1.豇豆去筋洗凈，切成寸段長，放進沸水鍋中燙熟，撈出瀝干；2.放在碗中，加入精鹽和味精拌勻；3.麻醬加水調勻，倒在豇豆上拌勻即可。 詳細介紹
'1.將田螺放在盆里用清水泡養三天，每天換水二、三次，最后把田螺刷洗凈，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；3.旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫 詳細介紹
'1.牛肉洗凈、切末，放入小碗內；2.先加水攪拌，然后加入鹽、生抽、料酒、適量淀粉拌勻，腌20分鐘；3.鍋上火燒熱，加入色拉油，用旺火燒1分鐘，下入雞湯、冷水及 詳細介紹
'1.粳米洗凈，用少許鹽腌拌；2.鍋內加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒開；3.燒開后，改小火燜煮；4.田雞洗凈，斬成小件，放入碗內；5.蔥、香菜分別洗凈切 詳細介紹
'1.雞脯肉用涼水泡上；2.放至砧板上片成薄片，再切成細絲（要求粗細均勻）；3.冬瓜去皮，先修成長四方形，片成薄片，再切成細絲，留頭不要切斷；4.火腿切絲；5.雞 詳細介紹
'1.將黃瓜劈兩開，切成6厘米長、1厘米寬的條去籽；2.黃瓜條放入精鹽拌勻腌透，擠去水；3.干辣椒剪成斜絲，用溫水稍泡，瀝干水；4.炒勺上火，放入麻油，投入花椒炸 詳細介紹
'1.將四季豆擇洗干凈，放入開水鍋內焯熟，撈出，入涼開水中過涼，切成3.3厘米長的段，放入盤內；2.碗中加入精鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，澆在四季豆上即成。 詳細介紹
'1.將扁豆掐去兩頭，撕去筋，洗凈后從扁豆中間切一刀成兩段，投入開水鍋中焯透，撈出晾涼，控凈水，放入盤中，加精鹽、味精拌勻。2.鍋架火上，放油燒至七八成熱， 詳細介紹
'1.將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗凈，共煎取汁、去渣。2.綠豆、粳米淘洗干凈后共煮稀粥，待沸后加入銀花露及藥汁，文火緩熬至粥熟；最后調入冰糖。 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈，削皮，改“一字條”；2.甜面醬用鮮湯調散，加入鹽、味精、白糖、香油調成味汁，與黃瓜一并上桌蘸食即可。 詳細介紹
'1.白菜外幫掰去，切除菜根，只取內層緊心，用水沖洗一下，瀝干水，先切成3厘米長的段，再順切成細絲放盤內。2.嫩黃瓜洗干凈，擦干水，先切成3厘米長的薄斜片，再 詳細介紹
