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'1.黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時撈出；2.黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；3.將生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘；4.熄火，待黑豆汁稍涼 詳細介紹
'1.冬瓜去皮和子，切成小片，用攪拌器攪爛成冬瓜泥，用湯鍋盛著；2.放進蒸籠蒸20分鐘至熟，取出備用；3.菠蘿肉切成小塊，也用攪拌器攪成碎粒狀；4.鍋內加入適量冷 詳細介紹
'1.將小米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻，撈出瀝干水分；2.鍋內加入約1000毫升冷水，先用旺火燒開；3.然后改小火煮至米爛湯濃；4.依個口味，加入適量紅糖攪勻，再煮一 詳細介紹
'1.糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用；3.花生仁、蓮子洗凈，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至 詳細介紹
'1.冬瓜去皮，切塊；2.冬菇浸軟去蒂，與瘦肉、叉燒，雞肝都切粒；3.燒滾小半鍋水；4.先將冬菇、冬瓜煲至將熟；5.放入瘦肉、叉燒水滾；6.加入雞肝；7.然后將攪勻之 詳細介紹
'1.將綠豆洗凈，放入鍋中，上火煮熟，撈出，晾干后磨成細粉。2.將青梅和核桃仁切成綠豆大小的粒。3.將綠豆粉與青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花醬放入盆內，搓勻，淋些 詳細介紹
'1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量；3.將荷葉蓋于粳米上；4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時；5.粳米熟透揭去荷 詳細介紹
'1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質，用清水洗凈.2.將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左 詳細介紹
'1.將蓮子淘洗干凈，去芯；青梅切成細絲；核桃仁用溫水浸泡后，剝去外衣，切碎；蜜棗去核，切成細丁。2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調味即可。 詳細介紹
'1.豆角洗凈，放在沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，切成3厘米長的段，放盤內加入精鹽，味精拌勻，腌15分鐘。2.鮮姜去皮洗凈，切成碎末，放進盤中，淋上香油，拌勻即 詳細介紹
'1.豇豆洗凈、去兩端、切成6厘米長的段，放入沸水湯鍋燙至剛熟時撈起，晾冷。2.老姜去皮、剁成姜末，和醋調成姜汁，加鹽、味精、麻油、醬油、豇豆，拌勻后裝盤即 詳細介紹
'鮮野百合加水200毫升，煮爛，放白糖適量。用法：每日下午食用。 詳細介紹
'1.藕去皮洗凈；2.切成薄片；3.放鍋中水煮10分鐘；4.撈出盛盤拌入白糖；5.用碗扣10分鐘即可。 詳細介紹
'1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮1 分鐘左右；2.待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼；3.晾涼的豆芽加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內；4.蔥姜洗凈，蔥切絲，姜切 詳細介紹
'1.鴨肉洗凈，汆燙過；2.將水12杯燒開，放入鴨肉和料酒（15克）、老姜、煮40分鐘；3.取出鴨肉，放晾、切絲；4.白米洗凈，加入煮鴨的高湯8杯，改小火煮到米粒熟軟 詳細介紹
