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'1.冬瓜去掉皮與瓤洗凈，切成15厘米長、10厘米寬的塊；2.再改刀切成薄片，順刀切絲；3.切絲時要一邊留2.3厘米的量連著不切斷；4.湯鍋置火上，放入清水煮沸；5.將 詳細介紹
'1.薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時撈出。2.把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關跳起取出。3.綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中， 詳細介紹
'1.先將烏梅取肉用清水洗凈；紫蘇葉洗凈碾碎成細粉。2.把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時，加入烏梅肉、蘇葉粉調(diào)勻，即停火。3.趁熱將糖倒在表面涂 詳細介紹
'1.番茄洗好切好，坐鍋倒油爆炒一下；2.倒入湯鍋中，加水待水滾；3.放入紫菜、適量鹽，最后加雞精出鍋。 詳細介紹
'1.將白扁豆、粳米洗凈；2.先將扁豆放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；3.用武火燒沸，改文火煮半小時；4.將粳米下入扁豆鍋內(nèi)攪勻，煮熟即成。 詳細介紹
'1.將鮮百合剝開，洗凈待用；2.起鍋燒熱，倒入少許油，放入鮮百合翻炒；3.五成熟時再放入黑芝麻醬共同翻炒，加食鹽等調(diào)味；4.炒熟后出鍋即可。 詳細介紹
'1.皮蛋煮熟切瓣；2.蔥洗凈切末備用；3.豆腐、蜇頭、榨菜切絲，一同焯水備用；4.熱鍋入色拉油，下蔥末爆香，加入清湯燒沸；5.放入皮蛋瓣、豆腐絲、蜇頭絲、榨菜絲 詳細介紹
'1.鮮嫩黃瓜洗凈去蒂，一面刻直刀，另一面剖斜刀，使之呈蓑衣形，用鹽腌漬10 分鐘；2.鹽漬的黃瓜輕輕擠去部分水分，抖開刀口，擺成環(huán)形；3.用味精、精鹽、醋、清 詳細介紹
'1.萵筍去皮，去葉洗凈，切成細絲；2.筍絲用少許鹽腌制后去汁待用；3.生姜洗凈切細絲；4.姜絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。 詳細介紹
'1.五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2.燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3.把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4.用大火將鍋燒熱入油，放 詳細介紹
'1.將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內(nèi)2.加入碎冰打成汁倒入杯中3.加入檸檬汁，蜂蜜調(diào)勻後即可飲用 詳細介紹
'1.將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁；2.鮮百合去根，洗凈撕成瓣狀；3.草莓除去根葉，洗凈備用；4.西米淘洗干凈，浸泡備用；5.將 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮，然后分為12塊，將冬瓜塊改為圓型，直徑6厘米，然后用小尖刀雕成金錢形；2.竹筍洗凈切成花狀；3.火腿切片備用；4.起鍋下豬油把冬瓜略炸，撈起，另 詳細介紹
'1.老藕去節(jié)，削去，洗凈，切成邊長為1厘米的小方丁，用鮮湯浸沒，上籠蒸至酥軟；2.雞血也切成同樣大的方丁；3.燒熱鍋，放生油，燒至油五成熱時，把雞血、藕丁放 詳細介紹
'1.洗凈填鴨，將鴨脖脊部切開長10厘米刀口；2.取出鴨頸骨并從脖根處切斷，脖皮不要弄破，使鴨頭仍連接一起；3.用小尖刀從鴨骨深處往下剔凈鴨骨，用精鹽、料酒腌制 詳細介紹
