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小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜/小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜菜譜大全/小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜做法大全/小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜菜譜/小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜的做法 (共135道菜)

烏龍賽熊掌

烏龍賽熊掌

'1.帶皮豬蹄膀肉刮洗凈,用開(kāi)水冒洗后,肉面切3厘米寬、深而不透的十字花刀,保持皮面完整,放醬湯中燜爛,皮朝下放入“熊掌”模具中定型,肉面及空隙中加入荸薺   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)9 難易2 時(shí)間4
白汁竹蓀

白汁竹蓀

'1.竹蓀入溫水浸泡30分鐘,去沙洗凈,修去兩頭,切成3厘米長(zhǎng)的段,用刀從中間剖開(kāi),用凈布沾干水分。冬菇,熟筍,蘑菇分別洗凈瀝干,均切成米粒丁。腰果上籠蒸酥   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)9 難易4 時(shí)間6
杭式牛肉羹

杭式牛肉羹

'1.冬筍、火腿、午餐肉洗凈,切成米粒,入沸水鍋汆至冬筍斷生,撈起瀝干水分;2.牛肉去筋膜,洗凈血水,剁成米粒;3.炒鍋置火上,加入高湯,下牛肉粒、冬筍粒、火   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏4
木耳肉片湯

木耳肉片湯

'1.干木耳用溫水浸泡發(fā)好,瘦豬肉切片放入碗內(nèi),加細(xì)鹽1克,水淀粉抓勻,韭菜摘洗干凈,切成3.3厘米長(zhǎng)的段。2.湯鍋置旺火上,放入清湯1000克,木耳燒開(kāi),再下入肉   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
參芪內(nèi)金方

參芪內(nèi)金方

'將黃芪、黨參、桑螵蛸、雞內(nèi)金水煎服。   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
巴國(guó)珊瑚糕

巴國(guó)珊瑚糕

'1.胡蘿卜洗將煮趴后剁成細(xì)粒;2.將胡蘿卜細(xì)粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和勻再倒入9寸湯盤(pán)內(nèi);3.上面撒上錦果脯上籠蒸熟冷卻后切成菱形塊狀   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 減肥6 養(yǎng)顏7
家鄉(xiāng)小豆腐

家鄉(xiāng)小豆腐

'1.黃豆洗凈磨碎;2.小白菜洗凈、切碎;3.魷魚(yú)切成小粒;4.鍋內(nèi)倒油,加入蔥花、黃豆煸炒,添水,慢火煨熟;5.加入小白菜、蝦仁、魷魚(yú)、青椒粒、紅椒粒、醬油、香   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)9 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏5 麻辣2
雙色雞丸湯

雙色雞丸湯

'1.將番茄用開(kāi)水燙一下,去皮、籽、蒂,切成片,綠菜葉 洗凈用開(kāi)水燙一下,然后漂涼。2.器皿加清水1500克,取一半雞糝(雞肉剁成茸)保持本色,擠成直徑2厘米長(zhǎng)的   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
翠綠朱紅

翠綠朱紅

'1.洗凈韭菜切成段,瘦肉切成絲,蒜瓣剁碎,豬紅(豬血)切大塊。2.瘦肉切成絲,放入1茶匙生抽及少許淀粉,拌勻待用。3.用1湯匙油略炒韭菜,盛起待用。4.用2湯匙   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)9 難易7 時(shí)間7
生蒸太極雞

生蒸太極雞

'1.淀粉(25克)放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉(50克)備用;火腿切碎成末;2.將雞肉、香菇、冬筍均切成長(zhǎng)3厘米、厚0.4厘米的粗絲,同盛在碗里,加入白糖、黃酒、醬油(   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間5
炸柿排

炸柿排

'1.將大小一致的西紅柿洗凈,頂?shù)肚谐?厘米厚的圓片;2.部分面粉加沙水調(diào)成糊;3.勺內(nèi)加油燒熱,將西紅柿沾勻面粉再掛糊;4.將西紅柿拍勻面包渣,逐個(gè)下入五成熱   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)5 難易6 時(shí)間6
涼拌三片

涼拌三片

'1.西紅柿洗凈,用開(kāi)水燙去皮,切成片,胡蘿卜、黃瓜洗凈,切菱形片。2.將三片排放盤(pán)中,再將精鹽、醋、味精、香油倒入小碗中,拌勻,淋在三片上即可食用。   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間8 減肥7 養(yǎng)顏7
蒸素雞

蒸素雞

'1.將素雞切成3份厚的圓塊;荸薺去皮洗凈切碎;香菇浸軟去蒂切極小粒;瘦肉剁碎加入調(diào)味料(鹽、白糖、醬油、粟粉、五香粉)一同拌勻。2.蔥、紅椒切絲;每件素雞   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
紅棗山藥粥

紅棗山藥粥

'1.將紅棗用沸水漲發(fā)后去核切丁;山藥去皮切丁;紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘。2.將大米高火12分鐘熬成粥成,加入紅棗丁、山藥丁,用低火10分鐘即可。   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間5
芝士火腿扒

芝士火腿扒

'1.芝士片(奶酪)切成細(xì)長(zhǎng)條狀,在熟火腿上排出圖案。2.放進(jìn)爐內(nèi)以200度火?二三分鐘,以芝士熔成金黃色為宜。3.用油鹽水?熟西蘭花及青豆,粟米(小米)作伴碟。   詳細(xì)介紹

類(lèi)別:
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
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