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'1.菠菜洗凈，控干水分，紅根切成細末，莖葉切成短段；香菇去蒂切成細末，浸泡香菇的湯汁澄清待用；胡蘿卜、五花肉、蒜瓣均切成細末。2.鍋內下油加熱，香菇、小沙 詳細介紹
'1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，在沸水中焯一下，撈出，擠去水；干蝦皮溫水稍泡，洗凈待用；將蔥去皮洗凈，切成蔥花備用。2.炒鍋置火上，倒入植物油，油熱 詳細介紹
'1.將白菜幫洗凈，切成細絲，撒上精鹽腌漬2小時；2.綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下，撈起浸在冷水中備用；3.將白菜輕輕擠去水分，與綠豆芽、粉絲一同加入調料，拌 詳細介紹
'1.將菠菜洗凈，放滾水中燙半熟， 取出切碎。2.粳米煮粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。 詳細介紹
'1.將大蒜去皮剁成末備用；雞蛋磕入碗內，加入淀粉和精鹽3克攪勻，炒鍋置火上，放油燒熱，把雞蛋液倒入鍋內轉動其鍋，蛋液攤成薄片餅，攤好后揭下，翻面，再略煎 詳細介紹
'1.將姜洗凈去皮切成末備用；鮮蘑菇去根后用冷水洗凈，切成與蝦仁大小的塊；河蝦洗凈后，剝去蝦殼，放在碗內，放入精鹽、蛋清、味精和干淀粉拌勻上漿。2.鍋置火上 詳細介紹
'1.將菠菜洗凈，切成絲。2.把100克水燒沸，放入菠菜，加入精鹽，煮5～6分鐘，離火，再燜10分鐘，倒出湯汁，即可喂食。 詳細介紹
'1.水發海參抹刀片大片，用開水焯出；雞片浸去血水，加料上漿腌漬入味；鮮菠蘿去皮切厚片。2.勺燒熱加入植物油。雞片放溫油中劃出;勺中加大蔥油30克燒熱，加入菠 詳細介紹
'先將菠菜用開水燙熟，瀝干水分。少油起鍋，注入上素湯，高味，將北菇放入鍋內，調味，慢火煲至北菇熟透出味，撒上胡椒粉和少許淀粉，加少量油，麻油和勻，便成。 詳細介紹
'1.牛肉剔洗干凈，水鍋內加黃酒、蔥、姜，投入牛肉煮熟撈出，晾涼后切成小條，用醬油、味精、胡椒粉拌勻待用。2.菠菜洗凈，放入沸水中燙一下，撈出過冷，擠干水分 詳細介紹
'1.芹菜去根和葉，洗凈后斜刀切成2厘米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈入涼開水內過涼，瀝干水分放入盆內，撒上精鹽；大蝦仁洗凈后片成蝦片，投入加有料酒的沸水 詳細介紹
'1.炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火；芹菜摘洗干凈，切成三厘米長的段，用沸水燙一下撈出，用涼開水過涼，瀝凈水分。2.蝦子 詳細介紹
'菠菜洗凈，切成段，用開水燙一下；大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。 詳細介紹
'1.將胡蘿卜去皮洗凈切絲，蔥頭切絲，土豆去皮切角塊，器皿內放黃油炒蔥頭、香葉，炒出香味后放入胡蘿卜，燜一會兒下番茄醬。2.待出紅油時，放入酸白菜絲，中火2 詳細介紹
'1.選新鮮豬肝一塊洗凈，在底部切幾道小口，取凈鍋放清水加鹽2克、八角、花椒、蔥、姜和豬肝慢火煮開，打去浮沫關火，將豬肝撈出用涼水把外部沖涼重新入鍋。重復 詳細介紹
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