蠶豆鯽魚粥

'1.將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈；2.起油鍋，放下鯽魚，煎香鏟起；3.蠶豆、茯苓、生姜、大米洗凈；4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮一小時，再放入   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時間2

醬爆鱔球

'1.將黃鱔活殺加工成鱔片（鱔皮不批除），將其皮朝下平攤在砧墩上，先用刀板拍平伏，再用刀口順肉面剞上密密麻麻的刀紋，即順長斜角剞一遍，刀深1/2，將原料轉(zhuǎn)90   詳細介紹

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營養(yǎng)6 難易4 時間6

雞茸通菜

'1.通菜摘去黃葉，老莖洗凈；2.木耳用水發(fā)好洗凈；3.雞脯肉洗凈剁成茸；4.雞精粉放湯盆內(nèi)，沖1000克滾水調(diào)成鮮湯待用；5.鍋置大火上，倒進少量花生油燒熱后，倒入   詳細介紹

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營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏7

白菜根生姜蘿卜湯

'1.將青蘿卜切成片后與干白菜根和姜片一同置于鍋中；2.加入適量清水煮湯1碗即成。   詳細介紹

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椒鹽脆鱔

'1.將鱔魚洗凈；2.蔥、姜洗凈分別切段、拍破；3.鱔魚放入蔥、姜、鹽、味精、料酒等沸水鍋中，煮至熟透后撈起；4.搌干水氣，改成條，撲上干細豆粉；5.生菜切絲，拌   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間5

軟汁鱔魚

'1.將活鱔魚放入開水內(nèi)燙死，煮熟撈出，用涼水投涼，刮去黑皮洗凈，用手撕成粗絲，冬筍、火腿、油菜切成絲;蔥姜洗凈切絲;淀粉加水調(diào)成芡汁備用。2.勺內(nèi)放入豬油，   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏5

青椒番茄釀節(jié)瓜

'1.節(jié)瓜去皮，切成兩邊，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼條；將西紅柿放入沸水內(nèi)浸一會，取出去皮去籽，剁爛；大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。2.用橄欖油   詳細介紹

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營養(yǎng)8 難易7 時間7 減肥6 養(yǎng)顏4 麻辣3

蟲草酒

'1.將冬蟲夏草研成粉；2.置于白酒中密封浸泡15天后即成。   詳細介紹

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涼拌菜豆

'1.豇豆去除頭尾洗凈，切小段；大蒜、辣椒均切末。2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入豇豆燙熟，撈出瀝干水分，盛大盤中。3.加入調(diào)味料（香油10克、鹽5克）攪拌均勻，撒   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間6 減肥6 麻辣3

西芹蘆薈

'1.西芹洗凈，切成塊，放入油鍋內(nèi)燒熟；2.蝦米也同入鍋內(nèi)烹調(diào)；3.蘆薈葉肉，煮燒出汁水，澆入西芹內(nèi)燒干，讓蘆薈汁吸入芹菜塊內(nèi)或粘附于表皮上；4.西芹塊、蝦米盛   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間7 養(yǎng)顏8

芫荽紫菜馬蹄票子湯

'1.馬蹄（荸薺）去皮，洗凈切粒。芫荽（香菜）洗凈，切碎。姜去皮切片。栗子肉洗凈，盛碟中，加少許水蒸捻。紫菜放入白鍋中，慢火烘炒，待紫菜硬身時鏟起，稍冷用   詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易6 時間5

扒魚翅

'1.將油菜心洗凈，一剖兩半，切成段；2.玉蘭片洗凈，片成疊刀片，再切成細絲，即為魚翅；3.將魚翅、油菜心分別下入開水鍋內(nèi)焯透，撈出控水備用；4.姜切薄片；5.黃   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間7 減肥7 養(yǎng)顏6

龍眼酒

'將龍眼肉置于白酒中浸泡100天即成。   詳細介紹

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黃瓜豬肉水餃

'1.肥瘦肉剁細蓉，黃瓜擦絲剁碎，放盆中加剁成末的木耳、醬油、蔥姜末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。2.面粉加涼水和成餃子面，醒1小時后做成60個劑子，搟成餃子皮   詳細介紹

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營養(yǎng)8 難易7 時間6 減肥2 養(yǎng)顏4