豬肉冬瓜水餃

'1.將蔥、姜洗凈，均切成末，備用；將面粉（最好選用富強粉）放入盆內(nèi)，加入溫水和成面團，揉勻揉透，蓋上潔布略餳。2.將冬瓜洗凈，削皮，掏瓤，擦成絲，加入少許   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間4

雞火湯

'1.將雞脯肉用刀片成薄片，放碗內(nèi)，加清水泡；2.將熟火腿、凈筍分別切成薄片；3.水發(fā)木耳洗凈泥沙同放盤內(nèi)；4.湯鍋上火，舀入雞清湯，加精鹽、料酒煮沸，撇去浮沫   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時間6

黃瓜拌綠豆芽

'1.將綠豆芽去根，洗凈，入開水鍋焯熟，撈出撈干水分；2.黃瓜洗凈，切成細絲；3.蔥去根洗凈切成蔥花；4.姜洗凈去皮切成絲；5.將綠豆芽、黃瓜絲盛入盤中，撒上精鹽   詳細介紹

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營養(yǎng)8 難易8 時間8 減肥7 養(yǎng)顏5

炸脆鱔

'1.將劃好的鱔背放在沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)破馂r干水分；2.用精鹽、料酒拌和；3.蔥姜洗凈，姜切絲、蔥切末；4.鍋置火上放入油燒至七成熱時將鱔背投入油內(nèi)炸5分鐘左右撈   詳細介紹

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營養(yǎng)5 難易6 時間6

素燜扁豆

'1.將扁豆去掉筋和尖，洗凈瀝去水；蔥、姜、蒜洗凈切末。2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜、蒜熗鍋，烹入料酒，放入扁豆煸炒幾下，加鮮湯、精鹽、白糖、雞精燒開，改中火，   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間6 減肥7 養(yǎng)顏5

長壽湯

'1.將南瓜、胡蘿卜洗凈，剁成蓉；2.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，將胡蘿卜蓉、南瓜蓉煮一下，再將玉米粒、青豆放入煮開，倒出；3.將鍋置于中火上，放入黃油，化   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間5

豬胰止渴湯

'1.黃芪、葛根入鍋加水先煎，留液去渣。2.豬胰洗凈后與山藥一起入鍋，加入藥汁和少許鹽、蔥（切末）、姜（切末）、黃酒，在大火上燒沸后，移至文火煮熟。   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間4

大米小米綠豆飯

'1.先將大米、小米、綠豆分別淘洗干凈；2.大米、小米、綠豆置于鍋中加入適量清水用武火燒沸；3.再改用文火熬至豆米爛熟即可。   詳細介紹

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靈芝雞肉湯

'將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調(diào)味即可。   詳細介紹

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營養(yǎng)8 難易7 時間2

雞絲炒豇豆

'1.雞肉切成絲，撒干淀粉上漿，加少許植物油拌勻；2.豇豆洗凈，切寸段；3.蔥、姜切小片備用；4.豇豆用旺火沸水，焯至變色，撈出控水；5.炒鍋上火，加入油至油熱；   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間7

菠菜根粥

'1.將菠菜根洗凈，在沸水中焯2分鐘后撈出切碎；2.然后與雞內(nèi)金一起用水煎煮半小時；3.加入洗凈后粳米熬煮成粥即可。   詳細介紹

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糖醋豇豆

'豇豆洗凈切成段，用開水焯熟，放入糖、醋、鹽，拌勻即可。   詳細介紹

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營養(yǎng)6 難易8 時間9 減肥3

山藥燉豬肚

'1.將豬肚洗凈，切成條或切成小塊，煮沸后改文火燉熟。2.將山藥去皮，洗凈，切成片或段，加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛。   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間3

補氣牛肉膠凍

'1.將牛肉洗凈，切成小塊，放入大鍋內(nèi)，加水適量；2.煎煮，每小時取肉汁一次，加水再煮；3.共取肉汁4次，合并肉汁液，以文火繼續(xù)煎熬，到稠粘時為度；4.再加入黃   詳細介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間2