三鮮鱔湯

'1.鱔魚、豬肉、黃瓜分別洗凈，切成絲；2.鱔魚絲放入沸水鍋內燙熟；3.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，用炒鍋把雞蛋攤成蛋皮，切成絲；4.炒鍋放到旺火上，放入色拉油燒熱   詳細介紹

類別：

營養9 難易5 時間6

八寶飯

'1.將薏米、扁豆、蓮子肉、栗肉用適量溫水泡發后，置于鍋中煮熟；2.將糯米淘洗干凈后，加水蒸熟；3.將核桃仁置于炒鍋中用小火炒熟；4.在大碗內涂上豬油，碗底擺好   詳細介紹

類別：

黑豆桑葚湯

'1.將黑豆與桑葚子洗凈后一同放入鍋中；2.加入適量清水用小火慢燉1小時，至豆熟即可。   詳細介紹

類別：

拌海螺

'1.將海螺砸開，去黃取肉，洗凈，切成薄片，放入開水鍋內焯一下，撈入涼開水內浸涼，裝入盤內。2.黃瓜洗凈，切片裝盤。水發木耳切塊裝盤。姜洗凈去皮切末。3.將姜   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間5

南瓜餅

'1.將南瓜煮熟后剝去皮，搗爛成泥；2.南瓜與小米面混勻，揉成面餅；3.上籠屜蒸熟即可。   詳細介紹

類別：

地鍋雞

'1.茄子切塊并用鹽稍腌并擠水；2.就是把雞剁小塊后打個雞蛋并加少許面粉攪拌均勻，直到雞塊都被面粉裹住；3.鍋里油燒熱后炸點蔥姜和花椒辣椒，然后把雞塊到鍋里煸   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5

蓮子茯苓糕

'1.將蓮子肉、茯苓、麥冬一同研成細末；2.加入白糖、桂花拌勻；3.然后加入適量清水調和成蒸糕，上籠熟。   詳細介紹

類別：

蘆薈拌臘肉

'1.蘆薈、芹菜洗凈，擦干，蘆薈葉肉切成片，放在開水中煮5分鐘撈出，瀝去水分，備用；芹菜切成條，放開水中煮一下，用水沖涼，瀝水備用；臘肉切成薄片，備用。2.   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏4 麻辣2

雙菇豆腐煲

'1.金針菇洗凈，泡軟；2.香菇洗凈，用冷水泡軟，去蒂頭，切絲；3.竹筍洗凈，切絲；4.嫩豆腐切小塊；5.芹菜、香菜洗凈切末；6.將香菇絲干炒爆香，放入竹筍絲干炒出   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

苦瓜豆腐湯

'1.苦瓜洗凈切片；豆腐洗凈切塊；淀粉加水適量調勻成水淀粉，備用。2.色拉油燒熱略為降溫，加入苦瓜片翻炒數下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調味煮沸，用少   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間7 減肥6 養顏5

麻仁栗子糕

'1.將芝麻仁、火麻仁一同與玉米面拌勻；2.再加入栗子粉、紅糖，用水和面；3.然后按常規方法制成蒸糕，上籠屜用旺火蒸熟即可。   詳細介紹

類別：

炸藕絲

'1.將藕去皮洗凈，切成絲，洗凈粉汁備用；2.將面粉、精鹽、花椒粉加少許水調成糊；3.炒鍋注油燒至四成熱，將藕絲蘸勻面粉下入鍋內，炸至金黃色，撈出控油即可。   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6 養顏1

醬山藥

'1.將山藥洗凈，與鹽，大料，花椒粉拌勻，裝入干凈缸內腌30天。2.然后取出山藥，切成樹心花狀，再放1000克醬油及500克涼開水，泡制2天，即可食用。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間7

雙耳甲魚湯

'1.甲魚宰殺后，放入沸水鍋內焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊；2.銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗干凈，掰成小朵；3.湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間3