胡蘿卜鮑魚粥

'將鮑魚、胡蘿卜、石決明、糙米、生姜洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。   詳細介紹

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營養8 難易6 時間2

山藥面

'1.將山藥洗凈后置于鍋中煮熟，去皮后搗成泥；2.山藥然后與面粉、雞蛋清、淀粉拌勻和成面，搟成面條；3.將羊肉洗凈并切好置于鍋中，加入適量清水熬煮成湯；4.再放   詳細介紹

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糯米紅茶

'1.糯米放入沸水鍋中煮熟后，舀出；2.隨后放入紅茶以糯米水煎煮片刻即可飲用。   詳細介紹

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營養7 難易8 時間6

眉豆豬舌湯

'1.將豬舌放入滾水中高火3分鐘，撈起，刮凈舌苔，用清水洗凈；2.洗凈眉豆、紅棗；3.紅棗去核；4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入眉豆、豬舌、紅棗及姜片，中火30分   詳細介紹

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營養7 難易6 時間5

奶油兔肉丸子湯

'1.將兔肉用清水浸泡30分鐘；2.把蔥頭絲用50克素油炒熟，加入用水泡散的面包(擠去水分)；3.再放入剁好的兔肉泥、雞蛋液、適量奶油、精鹽，拌勻；4.做成小兔肉丸子   詳細介紹

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營養7 難易5 時間5

清筍湯

'1.先將蘑菇、香菌用食鹽擦過洗凈，入鍋，酌加清水煮湯。2.將香菌、蘑菇、筍片裝入碗內，下以醬油、黃酒，再沖入蘑菇湯，上蒸籠蒸至熟透，加數滴麻油即成。   詳細介紹

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營養7 難易4 時間7

紅油黃瓜

'1.將豆油燒開，稍涼后倒在辣椒面碗內；2.將黃瓜洗凈，兩面相對剞上蓑衣花刀；3.撒上精鹽，腌出水分變軟后，瀝凈水；4.再放入白糖、味精、辣椒油腌漬約半小時；5   詳細介紹

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營養6 難易9 時間9 減肥9 麻辣8

枸杞子蒸雞

'1.將雞宰殺后去毛和內臟并洗凈；2.蔥切成段；3.姜切成片；4.將枸杞納入雞腹置于砂鍋內，加入適量清水及蔥、姜、料酒等；5.先用武火煮沸，再轉用文火燉透，再加入   詳細介紹

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白果花生章魚粥

'1.將白果、香菇、章魚、龍須菜、大米洗凈；2.把白果、花生仁、章魚、龍須菜、香菇、大米同時放入瓦鍋內，武火煮沸后，文火煮至花生熟爛為度，放入姜、蔥，調味即   詳細介紹

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營養8 難易5 時間4

麻醬豆角

'1.豆角切去兩頭，入籠蒸爛，切3厘米長的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。2.芝麻醬放盆中，加涼水100克攪勻，加鹽、蒜泥、味精、少許醋和香油拌勻，倒在豆角上拌勻   詳細介紹

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營養7 難易7 時間7 麻辣5

菠菜炒豬肝

'1.將菠菜用食用油煸炒，火要旺，鍋要滑，稍煸即盛起；2.將豬肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；3.加入適量調味品調味，炒熟即可。   詳細介紹

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熏豆卷

'1.將干豆腐卷成卷，用面粉加水調成糊；2.抹在豆皮邊上粘嚴；3.鍋內加老湯1000克及蔥、姜、陳皮、香味、八角、料酒、面粉燒開；4.下入豆卷用小火鹵煮至入透味撈出   詳細介紹

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營養3 難易6 時間4

肉絲香干炒芹菜

'1.將豬肉和香干洗凈后切成絲；2.芹菜理好洗凈，并切成寸段，再用開水焯一下；3.將炒鍋置于旺火中，放入食油，等油燒熱后放入肉絲煸炒至斷生；4.再放入芹菜、香干   詳細介紹

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竹蓀響螺湯

'1.螺肉除去頭蓋和尾肉，盛在缽內，加入少許鹽洗凈；2.批成連刀荷葉片，下沸水鍋焯至八成熟，撈起待用；3.先用清水把竹蓀泡軟，洗去泥沙，切去兩頭；4.竹蓀再用清   詳細介紹

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營養8 難易6 時間6 減肥8